Классический рецепт торта Наполеон.

Нравится рецепт? Ставьте «Класс»!
Друзья! По результатам «Мультибаттла» прошлой недели торт «Наполеон» не стал победителем, но отстал на такое малое количество голосов, что мы решили не расстраивать вас и представляем классический, проверенный временем рецепт.
Для коржей нам потребуется:
• 3 стакана муки
• 250 г маргарина
• 1 яйцо
• вода.
Для крема:
• 4 стакана молока
• 1,5 стакана сахара
• 3 яйца
• 5 столовых ложек муки
• ванилин.
Рецепт:
Для начала приготовим тесто для коржей.
Муку просеем, в нее на крупной терке натрем маргарин. Яйцо разбить в мерный стакан, туда же долить холодной воды, так чтоб стакан стан полным. Водно-яичную смесь размешать и влить к маргарину с мукой. Хорошо вымесить тесто, разделить на 6-7 частей, которые раскатать в круглые коржи. Выпекать в разогретой духовке, при температуре 180 С, до легкой румяной корочки. Если ваша духовка не позволяет выпекать сразу все коржи, то пока печется первый, остальные стоит убрать в холодильник. Из остатков теста сделайте корж неправильной формы и пропеките до темно золотистого цвета, а после раскрошите.
Пока пекутся коржи, приступим к крему.
Сахар и 3 стакана молока вскипятите в кастрюле. В отдельной емкости размешайте оставшееся молоко, муку и ванилин. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте эту смесь в кипящее молоко. Убавьте огонь, и, не прекращая помешивать, следите за консистенцией крема - когда он загустеет, снимите с плиты.
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом, сверху посыпьте заготовленной крошкой и украсьте фруктами по желанию. Приятного аппетита!