Polaris

Чёрный кофе: польза и культура потребления

Натуральный чёрный кофе – это не только бодрящий вкус, но и доказанная польза. Исследования подтверждают, что его антиоксиданты и полифенолы помогают защитить клетки от старения и могут снизить риск развития диабета 2-го типа. Напиток также улучшает когнитивные функции и эмоциональное состояние.
Максимальную пользу принесёт кофе без сахара и молока. Оптимальным количеством чёрного кофе в день считаются 2-3 чашки.

Вяленые томаты

Вам понадобится:
• Сливовидные томаты – 4,5 кг
• Оливковое масло – 220 мл
• Прованские травы – 8 г
• Чеснок – 10 зубчиков
• Соль морская – 8 г
Рецепт: томаты вымыть, разрезать на четвертинки, удалить мякоть и плодоножку. Выложить на сетчатый поддон, посыпав солью и прованскими травами. Сетчатый поддон установить в сушилку на металлический поддон, а в самый низ поставить сплошной поддон. Время сушки – 7 часов при температуре 60°С. После завершения сушки дождаться полного остывания томатов. Чеснок тонко нарезать. Уложить слоями в стерилизованную банку вяленые томаты и чеснок. Залить разогретым оливковым маслом, плотно закрыть крышкой. Дать остыть при комнатной температуре, а за

Чай: почему листовой лучше пакетированного

В отличие от пакетированного чая, листовой производится из цельных или крупно поломанных листьев, благодаря чему в нём хорошо сохраняются эфирные масла и полезные вещества, а вкус и аромат становятся более насыщенными. Процесс заваривания листового чая может стать особым ритуалом, который поможет замедлиться и вернуть ощущение гармонии с текущим моментом.Подробнее о чайнике Polaris PWK 1809CGL Water Way Pro
#чайник #ДомаВкусно #Polaris

Грибы: как подготовить к сушке и правильно хранить

Собрали рекомендации, как подготовить грибы к сушке и правильно их хранить:
– Для сушки подходят белые грибы, подосиновики, подберёзовики, моховики, опята и шампиньоны
– Грибы не нужно мыть, чтобы они не впитали влагу, – лучше протереть влажной тряпочкой и очистить от сора
– Важно исключить повреждённые грибы
– Крупные грибы можно нарезать на ломтики или четвертинки, средние – пополам, а мелкие, например опята, можно сушить целиком
Хранить сушёные грибы рекомендуется в герметичной или вакуумной упаковке в среднем 18 месяцев. Дольше хранятся белые грибы – до трёх лет.