Предыдущая публикация
Осенний рецепт: рататуй с соусом
Ингредиенты для рататуя:Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 3-4 шт.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Чеснок, тимьян
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Ингредиенты для соуса:
Перец болгарский – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян
Лавровый лист
Базилик
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Масло оливковое – 2 ст. л. (для жарки)
В чём готовить: отлично подойдёт набор посуды Polaris EasyKeep-14D. Сковороды из кованого алюминия с внутренним высокопрочным антипригарным покрытием и съёмной ручкой идеальны для запекания блюд в духовке. Ещё в наборе есть 2 ковша, кулинарная лопатка, ложка, шумовка, 2 крышки из жаропрочного стекла и 4 вакуумных крышки для хранения готовых блюд в холодильнике.
Способ приготовления оставили в комментариях! Сохраняйте пост к себе, чтобы не потерять рецепт.
#РецептыPolaris #рататуй #набор_посуды #Polaris
00:10
Следующая публикация
Комментарии 1
1. Запечь болгарский перец в духовке, предварительно очистив его от семечек, в течение 20 минут на 200°С. Затем очистить от кожицы.
2. Залить помидоры для соуса кипятком и снять кожицу. Нарезать мелкими кубиками.
3. Нашинковать лук и чеснок.
4. На сковороде с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности, а затем добавить к нему чеснок и нарезанные помидоры. Спустя пару минут – базилик, тимьян, лавровый лист. И ещё немного позднее – мелконарезанный болгарский перец. Тушить, чтобы испарялась лишняя влага. Немного посолить и поперчить.
5. Нарезать кружочками кабачок, баклажан и помидоры.
6. Вылить соус в сковороду, в которой будет запекаться рататуй, на него выложить порезанные кружочками овощи, чередуя их между собой. Сверху смазать овощи оливковым маслом со специями, чесноком и зеленью.
7. Запекать в духовке при температуре 160–170°С около 1,5 часов. Сверху можно накрыть пергаментной бумагой. После приготовления достать рататуй из духовки, дать настояться е...ЕщёС...ЕщёСпособ приготовления:
1. Запечь болгарский перец в духовке, предварительно очистив его от семечек, в течение 20 минут на 200°С. Затем очистить от кожицы.
2. Залить помидоры для соуса кипятком и снять кожицу. Нарезать мелкими кубиками.
3. Нашинковать лук и чеснок.
4. На сковороде с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности, а затем добавить к нему чеснок и нарезанные помидоры. Спустя пару минут – базилик, тимьян, лавровый лист. И ещё немного позднее – мелконарезанный болгарский перец. Тушить, чтобы испарялась лишняя влага. Немного посолить и поперчить.
5. Нарезать кружочками кабачок, баклажан и помидоры.
6. Вылить соус в сковороду, в которой будет запекаться рататуй, на него выложить порезанные кружочками овощи, чередуя их между собой. Сверху смазать овощи оливковым маслом со специями, чесноком и зеленью.
7. Запекать в духовке при температуре 160–170°С около 1,5 часов. Сверху можно накрыть пергаментной бумагой. После приготовления достать рататуй из духовки, дать настояться е...ЕщёСпособ приготовления:
1. Запечь болгарский перец в духовке, предварительно очистив его от семечек, в течение 20 минут на 200°С. Затем очистить от кожицы.
2. Залить помидоры для соуса кипятком и снять кожицу. Нарезать мелкими кубиками.
3. Нашинковать лук и чеснок.
4. На сковороде с оливковым маслом обжарить лук до прозрачности, а затем добавить к нему чеснок и нарезанные помидоры. Спустя пару минут – базилик, тимьян, лавровый лист. И ещё немного позднее – мелконарезанный болгарский перец. Тушить, чтобы испарялась лишняя влага. Немного посолить и поперчить.
5. Нарезать кружочками кабачок, баклажан и помидоры.
6. Вылить соус в сковороду, в которой будет запекаться рататуй, на него выложить порезанные кружочками овощи, чередуя их между собой. Сверху смазать овощи оливковым маслом со специями, чесноком и зеленью.
7. Запекать в духовке при температуре 160–170°С около 1,5 часов. Сверху можно накрыть пергаментной бумагой. После приготовления достать рататуй из духовки, дать настояться ещё минут 10 — и можно подавать. Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты из кабачков – в нашей статье в «Дзене»: https://dzen.ru/a/ZudjusLkch0U87j4/?utm_source=ok&utm_medium=free&utm_campaign=polaris_official_group&utm_content=postpromo17.09.2024&utm_term=polaris-easykeep-14d_dzen