Если захотелось «Красного бархата», а с тортом возиться не хочется, приготовьте капкейки 😉 Они не менее вкусные, и много времени на готовку не уйдёт.

Вам понадобятся:
— 250 г муки,
— 250 г сахарной пудры,
— 240 мл йогурта,
— 2 яйца,
— 115 г сливочного масла комнатной температуры,
— 15 г какао,
— 1/2 ч. л. разрыхлителя,
— 1/2 ч. л. соли,
— красный краситель.
Для украшения:
— 80 г горького шоколада, разломанного на мелкие кусочки,
— 50 мл сливок 33%.
Взбейте масло и добавляйте по одному яйца, продолжая взбивать. Затем всыпьте сахарную пудру, поменяйте насадку на перемешивание и смешайте до однородной кремообразной консистенции.
Всыпьте в муку какао, соль и разрыхлитель. Просейте, затем вмешайте в тесто. Влейте молоко — сначала половину, затем вторую часть. Влейте несколько капель красителя, снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по бумажным формочкам и поставьте выпекаться на 25-30 минут. Готовые капкейки остудите.
Сливки нагрейте в небольшом сотейнике, не доводя до кипения. Снимите с огня, всыпьте шоколад, перемешайте до однородности. Поставьте в холодильник на 15-20 минут. Когда ганаш загустеет, украсьте остывшие капкейки, выкладывая шоколадную смесь ложкой или с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита! 😋
Ссылка на кухонную машину Polaris PKM 1101: https://okl.lt/2ksl4O #polaris #polaris_home #рецепт #готовка #десерт