Закуска из блинов с начинкой из творога

для блинов:
молоко – 120 мл.
свекла вареная – 120 гр.
мука – 90 гр.
яйцо – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
масло растительное (без запаха) – 2 ст.л.
соль- 3 гр.
начинка:
творог – 200 гр.
сметана – 3 ст.л.
зелень петрушки- 2 веточки
соль – 2 гр.
Измельчаем свеклу и чеснок.
Готовим тесто для блинчиков: смешиваем молоко, яйцо, масло растительное, соль, измельченные свеклу и чеснок, всыпаем муку и доводим блендером до однородности.
Жарим блинчики обычным способом и даем им остыть.
Готовим начинку: разминаем творог, добавляем сметану, соль и измельченную зелень.
Начинку выкладываем на блин и сворачиваем трубочкой.
Готовые трубочки разрезаем на кусочки.
Приятного аппетита!