Ножи с которыми я встретился.

В мире, где холодное оружие давно стало продуктом конвейера, на острове Гран-Канария продолжают создавать ножи, цена которых может равняться стоимости автомобиля. Это не боевые кинжалы и не сувенирные безделушки. Перед вами «найфе»: инструмент пастухов и фермеров, чья рукоять состоит из тысяч микроскопических фрагментов рога, золота и серебра, собранных в гипнотические узоры. Зачем простому крестьянину нож с ювелирной отделкой? Ответ кроется в истории Гран-Канарии, где обычный нож превратился в символ чести, мужской зрелости и личного достоинства. Каждый такой предмет уникален, а его создание требует сотен часов кропотливого ручного труда, который невозможно повторить на станке. В мастерской Хосе в старой части Гальдара пахнет паленым костяным рогом и машинным маслом. На верстаке лежат заготовки: темные, изогнутые рога коровы и светлые, почти прозрачные рога козы. Из этой грубой органики скоро родится «cabo de flores», самая сложная и дорогая разновидность рукояти канарского ножа. Здес