Рецепты практиков чистого питания: мясной рулет с овощами.

Всем привет!

Ингредиенты:

• Фарш (говядина + индейка) — 600 г.
• Чеснок — 2–3 зубчика (по вкусу).
• Соль, специи — по вкусу.
• Сладкий перец — 1–2 шт.
• Зелень свежая — большой пучок.
• Яичный желток — 1 шт. (по желанию, для смазывания).

Процесс приготовления:

1. Фарш хорошо вымесить с солью, специями и измельчённым чесноком.
2. Распределить фарш по пищевой плёнке слоем примерно 1 см.
3. Сверху разложить нарезанный сладкий перец и зелень.
4. Аккуратно свернуть рулет. При желании смазать поверхность желтком.
5. Выпекать при 180 °C около 35–40 минут.
6. Можно наслаждаться.