Яблочный Спас: а у нас ПП-шарлотка.

Всем привет, дорогие друзья!

Ингредиенты:

• Яйца С1 — 4 шт.
• Сметана (ряженка, кефир) — 100 г.
• Перемолотые овсяные хлопья долгой варки — 30 г.
• Мука безглютеновая (нутовая + рисовая цельнозерновая) — 100 г.
• Соль — щепотка.
• Сода — щепотка.
• Стевия, ваниль, корица — по вкусу.
• Яблоки — 2 шт. (крупные).

Процесс приготовления:

1. Венчиком взбить яйца со сметаной.
2. Добавить овсяные хлопья, муку, соль, соду и подсластитель. Перемешать.
3. Дать тесту немного постоять, чтобы хлопья и мука набухли.
4. Яблоки нарезать произвольно, но не слишком мелко, смешать с корицей.
5. Смазать форму маслом. Выложить в неё яблоки, сверху залить тестом.
6. Украсить дольками яблок и слегка присыпать корицей.
7. Выпекать в духовке при 180 °C в течение 30–40 минут.