Ваш организм в панике: шлака привалило вагон

Представим себе гипотетического милого человека с пирогом из ближайшей палатки и его коллегу, которая "позорится" с лоточками.

Господин "Некогда готовить и бегать с тазиками, что я, лох?", Мистер "Все и понемногу", Синьор "Однова живем" и Месье "Все полезно, что в рот полезло" съел слойку с вареньем и запил кофе.

Что получает тело?

Скачок глюкозы, так как это максимальная концентрация углеводов.
Следом скачок инсулина - глюкозу-то надо гасить. Откровеннейше жирозапасающая ситуация.

Скачок зверского аппетита - мозг через полчаса-час погонит за новой слойкой.

Ноль питательных веществ. Что там у нас в разрезе? Белая мука, пережаренное рафинированное масло, следовые количества яиц и бесконечный список неведомых ингредиентов, начинающихся на Е.

Организм в панике - шлака привалило вагон, а где стройматериалы-то?

Пустота в желудке. Клетчатки же ни грамма.

Липкий комок трансжиров и глютена в кишечнике.

На эти же калорийные "деньги" (примерно 400-450 ккал слойка + капучино) нормальный человек съест целый обед. Салат, гарнир и белковое блюдо. Еще и полоска горького шоколада на десерт поместится.

Никакой паники, никаких токсинов, никакого скачка инсулина и, следовательно, никакого Дяди Жоры ни после обеда, ни вечером не будет! Это исключено.

И стройматериалы все на месте.

И знаете, что особенно обидно?

Если человек питается правильными (на его взгляд) продуктами, но высокоуглеводно и каждые 2 часа, то инсулин тоже будет прыгать и скакать.

Почти то же самое, что у нашего друга "Ешь, пока рот свеж", но, может быть, чуть менее выражено.

Все равно постоянное жевание и преобладание углеводов изнашивают поджелудочную железу и создают метаболический стресс всем органам и пищевую тревожность хозяину. Сидит и бесконечно смотрит на часы - когда следующий "перекус"? Желудок исстрадался, мозг ни на секунду не переключает фокус с еды на что-то другое.

Худшее, что можно предложить преддиабетику или диабетику, - это начало дня с пустой кашей, потом какие-то сухие крекеры, фрукты и кефир, 5-7 разовое питание.

Белок им не посоветует никто. "И так у вас почки не в порядке, батенька, какой белок, вы что?"

Овощи - ну на них хотя бы намекают. Хотя без белка и жиров этот намек тоже бесполезен и даже вреден.

Кто-то говорит: "Когда голодно, грызу морковку".

Да бросайте что-то грызть вообще! Мы не младенцы, чтобы зависеть от ежечасных кормлений. Это вместо пустышки морковка?

Задача - научиться закрывать лавочку ровно до следующего приема пищи. Если не хватает именно сытости - предыдущий прием был спланирован ошибочно. Перепланируйте, найдя огрехи.

Чай-кофе-какао разок попить можно - это некритично.

Сколько раз в день едите? Пришлось ли при переходе на наше питание ломать стереотипы?

#ЯживупоСистемеДарьиСавельевой