Наталья Шолохова

Продолжаю собирать сокровищницу рекомендаций для улучшения здоровья глаз. В комментариях недавно посоветовали техники доктора Шишонина. Я начала изучать его упражнения, и мне понравилось: доступно, просто и действительно эффективно! Некоторые приемы мгновенный результат дают. Делюсь теперь и с вами небольшой подборкой того, что особенно приглянулось. Для начала - о самом специалисте. Александр Юрьевич - кандидат медицинских наук, автор самой популярной гимнастики для шеи (не только в России, но и во всем мире - более 100 миллионов просмотров на YouTube), мануальный терапевт, врач ЛФК, основатель собственной клиники. Выбор высшего учебного заведения для Александра был понятен еще в детстве. Он пошел по стопам отца-медика и решил получать образование именно в этой сфере. Окончил РНИМУ им.Пирогова, в ординатуре погрузился в клиническую педиатрию и хирургию, защитил кандидатскую диссертацию. А затем заинтересовался вопросами реабилитации после серьезных заболеваний. В 2006 открыл свою клин

Для приготовления этой вкуснейшей ветчины не потребуются ни специальные оболочки, ни ветчинница. Все очень просто и легко. Из специй использую только молотый перец, но вкус и аромат у ветчины просто замечательный. Это натуральная куриная ветчина с плотной текстурой, при нарезке не разваливается, разрез, вкус и аромат у нее идеальные. Порции 530 г Время подготовки 2 суток Время приготовления 1 час 45 минут Ингредиенты Инструкции 1. Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. 2. Филе куриных бедер без кожи нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и хорошо измельчаем. Получается густой, почти однородный фарш. 3. Высыпаем в мясо нитритно-посолочную смесь (нитритная соль 0,6%) и молотый черный перец. Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается с насыщенным куриным вкусом (это очень вкусно). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли. 4. Куриный фарш хорошо

Сама не верила, пока не проверила. Как сделала разок на пробу, с тех пор только так и готовлю. Все говорят, что это самая лучшая глазурь для кулича. Она и правда очень нежная, долго остается мягкой и не крошится ни капли. Прелесть какой рецепт, к тому же очень простой и быстрый, 5 минут и готово. Этот рецепт для меня на самом деле стал однажды настоящей находкой. До этого такой удивительно пышной и богатой глазури у меня не получалось. И обязательно она начинала очень быстро засыхать и крошиться. А эта стоит несколько дней как только что приготовленная и когда режешь куличики с нее не падает ни крошки. Все ингредиенты и пропорции у меня, как всегда, в самом конце. По сути все настолько просто, что можно легко запомнить сходу. А после глазури я приготовила для вас еще несколько рецептов, которые жалко будет пропустить. Итак, начнем. Глазурь у нас будет на яичных белках. Только не переживайте сразу, что сырые яйца есть нежелательно. Они сырыми и не будут, термическую обработку все равн

Фишка этого пирога в том, что тесто в нем будет картофельное. Не беспокойтесь, приготовить его гораздо проще, чем любое другое. Итак, постный картофельный пирог с грибами! Что нам понадобится? Грибы моем и нарезаем произвольными кусочками. Так как мы взяли вешенки, режем полосочками. Если у вас шампиньоны, смело режьте красивыми пластинками, как на пиццу. Кубиками тоже можно — главное, чтобы вам потом было удобно есть. Лук чистим и режем мелкими кубиками, морковь моем, чистим и натираем на средней терке. Картошку тоже моем, но не чистим — нам нужно сварить ее в мундире. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до прозрачности, добавляем натертую морковь, обжариваем до мягкости. Не забывайте помешивать. После добавляем нарезанные грибы. Солим, перчим и тушим, помешивая, до выпаривания жидкости. Вот и все, грибная начинка готова, отставляем сковородку в сторону, пусть остывает. Постарайтесь не снимать пробу слишком часто, а то в пирог будет нечего положить. Понимаем

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра