Предыдущая публикация
Котлеты с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Фарш мясной (свинина + говядина) - 500 г
Картофель - 400 г (3-4 шт.)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 3 ломтика
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - по необходимости
Кухонная утварь:
Мясорубка или блендер для измельчения мяса
Нож
Разделочная доска
Миска для смешивания ингредиентов
Ложка или вилка
Сковородка с крышкой для жарки котлет
Тарелка для готовых котлет
Способ приготовления:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Картофель очистите и промойте. Нарежьте на небольшие кусочки.
Лук и чеснок очистите, промойте и мелко нарежьте.
Хлеб замочите в молоке на 10 минут.
Шаг 2: Измельчение ингредиентов.
Пропустите через мясорубку фарш, лук, чеснок и отжатый хлеб.
В полученную массу добавьте яйцо, картофель, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 3: Формирование котлет.
Смоченными в воде руками сформируйте из полученной массы котлеты желаемого размера и формы.
Шаг 4: Жарка котлет.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты на разогретую сковороду и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Шаг 5: Доведение котлет до готовности.
Накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить котлеты на медленном огне еще примерно 10-15 минут, чтобы они полностью приготовились.
Готовые котлеты выложите на тарелку и подавайте к столу с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо с соусом.
Полезные советы:
Для того чтобы котлеты были более сочными, можно добавить в фарш немного холодной воды или ледяные кубики.
Если вы хотите более диетический вариант котлет, то их можно запечь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 30-40 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев