Сэндвич с копчёной индейкой и ещё 5 идей, что приготовить на пикник или в дорогу!

Домашний сэндвич много времени не требует, но кардинально отличается от покупного!

Лето вступает в свои права, но не у всех есть дача или возможность поехать отдыхать надолго и в этом случае поездка в парк, в лес, к озеру, реке или к морю (смотря кто и где живет) очень полезна! Все-таки на природе мы переключаемся и набираемся сил.

Взять плед или покрывало, вкусные сэндвичи или какую-то другую еду, повалятся на травке, поиграть в мяч, почитать книгу - что еще надо?Но и на даче мои внуки любят устраивать "домик" или "пикник". Можно поесть за столом на веранде? Конечно можно, но не так интересно!

Можно конечно все для "пикника" или перекуса в дорогу, все купить в магазине и готовые сэндвичи в том числе продаются. Но конечно домашний сэндвич, намного лучше магазинного!

Причины просты:

Свежесть и качество – вы сами выбираете ингредиенты: свежий хлеб, именно такой, какой вам нравится, любимую ветчину, натуральную копчёную индейку или отварную курицу, свежие овощи и вкусные соусы. В магазинных часто используют консерванты и усилители вкуса.

Экономия – домашний сэндвич обходится дешевле, особенно если готовить на всю семью.

Полный контроль – можно регулировать калорийность, добавлять любимые специи или убрать то, что не нравится.

Творчество – экспериментируйте с начинками и подачей! Домашний сэндвич – это кулинарный холст.

Недавно мы с внучкой, по дороге в студию купили копченую голень индейки, салат, помидор, булочки и решили приготовить сэндвичи.

Дело в том, что мы поехали после студии в Шатуру на электричке, время в дороге от студии до дома в Шатуре, почти три часа, поэтому нужно было что-то быстрое, вкусное и сытное.

У нас было 4 зерновые булочки, а вы можете взять любой хлеб, который вам нравится.

Рецепт сэндвича с копчёной индейкой

Ингредиенты:

Булочки или хлеб на ваш вкус - 4 штуки
Копчёная индейка - 120 г
Помидор - 4 ломтика
Зеленый салат - 4 листика
Майонез - 80 г
Сыр маасдам - 2 ломтика
Горчица "Русская" - 15 г

Приготовление:

У меня была копченая голень индейки.

Я срезала с косточки тонкие ломтики индейки, но если вы возьмете нарезку, все будет еще быстрее.

Помидор надо помыть и нарезать тонко. Листья салата, как другую зелень, я обычно промываю в миске с водой, а потом стряхиваю воду и выкладываю на бумажные полотенца, но можно на дуршлаг или сито.

Ломтики сыра разрежьте пополам.

Соус я сделала смешав майонез и горчицу, чтобы вкус у сэндвича был ярче.

Подрумяньте хлеб на сухой сковороде или в тостере.

Намажьте нижнюю часть булочки соусом, хотя и верхнюю часто тоже намазываю.

Выложите в любом порядке - лист салата, индейку, помидоры и сыр и накройте второй частью булочки.

Попробуйте – такой сэндвич в разы вкуснее магазинного! А какие начинки любите вы?

Делитесь в комментариях!

Еще 5 вкусных и удобных идей, которые точно подойдут для пикника:

1. Мини-фриттаты в формочках

Идеальны для пикника – их можно есть холодными. У меня рецепт большой фриттаты, но вы можете разложить ингредиенты в одноразовые формочки, которые есть во многих магазинах и взять с собой.

Ингредиенты: яйца, молоко, сыр, шпинат, вяленые томаты или свежие помидоры, болгарский перец. Как сделать - взбить яйца с молоком, добавить начинку, разлить по формочкам и запечь.

2. Домашняя шаурма с курицей и овощами

Удобно есть даже на ходу. Начинка: отварная курица (или грудка гриль), сметанный соус, огурцы, морковь по-корейски, помидоры, зелень.

3. Кимпаб - корейские роллы

Моя подруга жила в Южной Корее, научила меня готовить кимпаб и рассказала, что это блюдо часто берут на пикник.

4. Сладкие энергетические шарики или полезные конфеты

Без выпечки из орехов и сухофруктов, плюс в том, что их можно заранее приготовить и хранить в холодильнике.

5. Пирожки с яблоками из лаваша

На самом деле такие пирожки можно сделать с зеленью, с сыром или с картошкой. Они делаются быстро и их удобно брать с собой.

Можно ещё приготовить домашний лимонад или взять чай в термосе.