Вкусные куриные сердечки на мангале в бомбическом и очень простом маринаде!

Этот рецепт мы снимали недавно для программы "Доброе утро". Выпуски снимаются сильно заранее, в апреле мы сняли 15 выпусков, которые вы сможете посмотреть в мае.

Этот выпуск снимали 17 апреля, а я соблюдаю пост, поэтому пробовать не стала, но ребята (оператор, осветитель) так нахваливали, что решила приготовить сразу после Пасхи.

Мы поехали с мужем "проведать дачу" и я предложила приготовить на мангале и снять два первоканальных рецепта, один 2018 года, шашлык из куриной грудки с баклажанами и шампиньонами, который меня попросила найти подписчица и вот этот.

Оба получились на наш вкус, на отлично! В выпуске на 1 канале, такие же сердечки я жарила на шпажках, на сковороде, а на даче на решетке, на мангале. Можно и так и так. На решетку нужно их аккуратно выкладывать, чтобы не упали сквозь прутья или нужна мелкая решетка.

Ингредиенты:

Сердечки куриные - 800 г
Масло растительное - 50 мл
Мед жидкий - 1 ч/л
Чеснок - 3 зубчика
Паприка - 1 ч/л
Тимьян - ¼ ч/л
Соевый соус - 30 мл

Приготовление:

Нужно отрезать сосуды и все лишнее, чтоб в готовых сердечках не было жестких частей.

Для маринада перемешать мед, натертый на мелкой терке чеснок, паприку, тимьян, растительное масло и соевый соус, до однородной консистенции и добавить сердечки.

Удобнее перемешивать рукой, чтоб на каждый кусочек попал маринад, но можно и ложкой.

Оставьте на час при комнатной температуре.

Можно замариновать и заранее, но тогда уберите в холодильник.

Выложите сердечки на решетку или можно нанизать на деревянные шпажки. Если будете использовать шпажки на мангале, замочите их предварительно в холодной воде.

Жарьте на углях с двух сторон, у нас пожарились за 10 минут - жарили по 5 минут с каждой стороны.