Давно меня волновал такой вопрос - какие орехи покупать выгоднее? Очищенные или в скорлупе?

Мы поехали на рынок и вот я увидела орехи! Они мне были нужны для пахлавы из теста фило. Да и вообще я люблю разные орешки, а грецкие особенно! ­

О пользе грецких орехов написано много статей, они богаты минералами и в них много жирных ненасыщенных кислот, витамины группы B, PP, C, A и E! Грецкие орехи повышают иммунитет и увеличивают уровень гемоглобина и улучшают работу кишечника - словом одна сплошная польза! Но статьи о том, какие орехи покупать выгоднее - в скорлупе или нет, я не видела.

И решила провести эксперимент, взяла на 100 рублей очищенных орехов по 900 рублей за 1 килограмм. Мне взвесили 112 г.

И грецкие орехи в скорлупе, тоже на 100 рублей по 300 рублей за 1 килограмм. Мне взвесили 330 г.

Я решила посмотреть и сколько например весит ядро одного ореха?

А ещё засекла время! Это тоже немаловажно, мы платим и за время, покупая готовые блюда в кафе или полуфабрикаты в магазине.

Я почистила это количество орехов, попивая чаек с конфеткой и разговаривая с мужем - за 30 минут!
Получилось 170 граммов!

То есть - все-таки выгоднее покупать неочищенные орехи. Даже несмотря на то, что мне попалось на 330 гр. два испорченных ореха. ­

Но кроме денежной выгоды, я недавно прочла в одной статье, что орехи в скорлупе дольше сохраняют полезные свойства! И ещё их можно есть сырыми, тогда как очищенные лучше помыть и высушить, поскольку на них попадает пыль магазина или рынка и вы не знаете, кто и какими руками их чистил.

Так что, если у вас самих есть время или вы можете кому-то (кто не съест половину) поручить очистку грецких орехов - то это выгоднее со всех сторон, чем покупать очищенные орехи!

Готовьте по моим проверенным рецептам с грецкими орехами, результат вас точно порадует:
"Сочинская" пахлава
Сациви с рыбой

#блогерскаякухня