Жюльен

В этом видео покажу вам как я готовлю жюльен из грибов, вы поймёте основные принципы. Моя старшая внучка его просто обожает, она мне помогала снимать это видео.

Немного грибов у нас растет прямо на дачном участке, поскольку он с одной стороны примыкает к лесному оврагу.Подготовка грибов, зависит от их вида, шампиньоны я просто протираю. Жюльен можно готовить и летом и зимой, зимой я к шампиньонам стараюсь добавить замороженные или сухие лесные.