Yekaterina Konievskaia(sutormina)

Именно такой вопрос задают мне, когда видят вот такой столовый прибор. Этот тип вилки часто атрибутируют неправильно и ошибочно называют, то вилкой для дыни, то вилкой для устриц, то вилкой для ягод, то лопаткой для анчоусов и почему-то выдают за индивидуальный прибор.  А заодно расскажу и наглядно покажу как я провожу атрибуции предметов. 1. Итак, это вилка для сыра. В правильной атрибуции помогли старинные английские каталоги. И не только каталоги, но и вот такой набор для подачи сыра. Вилки изготавливали из серебра и посеребренных металлов. Эта вилка для сыра относится к сервировочным приборам. Уверена, что вначале вилки продавались отдельно или с приборами (кабаре) для закусок. И лишь, когда был создан новый продукт — сыр Chedlet, был придуман прибор для подачи этого мягкого сыра и вилку поместили в специальную выемку вместе с держателем для сырной коробки. Кстати, сыр Chedlet — это забытый продукт и информации про него совсем немного. Мне удалось узнать, что сыр появился