🥬 Капуста маринованная в рассоле — хрустящая и очень простая!

Если хочется быстрой домашней закуски без долгого квашения, попробуйте этот рецепт. Капуста получается сочной, хрустящей и ароматной — отлично подходит к картошке, мясу или просто как салат. 😋
Ингредиенты:
белокочанная капуста
морковь
Для рассола на 1 литр воды:
2 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
3 ч. л. 70% уксусной эссенции
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на средней тёрке.
Капусту с морковью не мять, чтобы она осталась хрустящей.
Сложить овощи в чистую банку, сильно не утрамбовывая.
Приготовить рассол: в 1 литре холодной воды растворить соль и сахар, затем добавить уксусную эссенцию.
Хорошо перемешать и залить капусту рассолом, чтобы овощи были покрыты.
Закрыть банку и убрать в холодильник.
Через некоторое время капуста уже готова к подаче. 🥕🥬
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️
А вы любите капусту похрустящее или помягче?