Салат из курицы с яблоком.

Ингредиенты:
• Горчица 1 ст. л.
• Клюква (сушеная или свежая) 1/4 стакана
• Красный винный уксус 1 ст. л.
• Красный лук 1/2 шт.
• Куриные грудки 2 шт.
• Майонез 1/3 стакана
• Сметана или йогурт 1/3 стакана
• Соль и перец по вкусу
• Яблоки (средние) 2 шт.
Приготовление:
Куриное мясо - очень благодарный продукт. Его можно одинаково удачно использовать как в основных блюдах, так и в различных бутербродах и салатах. Вот яркий тому пример - салат из курицы с яблоками и клюквой. Кстати, можно попробовать вместо сушеной клюквы использовать свежую. Вкус получится совсем другой, но не менее интересный. Для этого салата подойдет как вареная курица, так и курица гриль. Разделите мясо на волокна или нарежьте на мелкие кубики.
Мелко нарежьте овощи. И смешайте их с куриным мясом и клюквой в большой миске.
Заправка - проще простого: смешайте майонез, сметану (или йогурт), горчицу и уксус. Можно, кстати, добавить ложку меда, будет слаще. Посыпьте солью и перцем, и перемешайте.
Заправьте салат. И подавайте.
Приятного аппетита!