B прошлом году я закрыла 3 баночки на пробу - это ОOОOЧЕНЬ вкусно.

B этом году раза в 4 больше закрою! КАБАЧКИ КАК "ГРУЗДИ" Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.Хочу видеть тех, кому нравится то, что мы делаем Для нас это очень важно Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди. Ингредиенты: 3 кг кабачков (очищенных) 2 ст.л. соли 1 ст.л. черного перца 6 ст.л. сахара 1 ст. подсолнечного масла пучок петрушки пучок укропа 1 ст. 9%-го уксуса 1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус) Приготовление: Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Если есть мякоть - лучше удалить и использовать для другого блюда . Берем только твердые части кабачка. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы). Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа. Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки. Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут. Закатать. Дать остыть в перевенутом виде. Не укутывать. Приятного аппетита !!

Эта приправа лучше любого лечо! Ну очень вкусно! Ингредиенты: Сладкий перец - 2,5кг Томаты - 3кг Чеснок - 1гол. Сахар - 8ст.л. Соль - 1,5 ст.л. Подсолнечное масло - 150гр Уксусная эссенция 70% - 2ч.л. Приготовление: Подготавливаем овощи. Перец режем кубиком. Томаты - в мясорубку. Перемешать. Доводим до кипения и готовим 15мин.. Затем добавляем измельченный чеснок, масло, соль, сахар, эссенцию и варим еще 15мин. Раскладываем в банки и закатываем. Приятного аппетита!