Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Забытый peцепт 50 х годов из столовой! Моя бабушка готовила именно так.
Какие продукты нужны:
Панировочные сухари — 200 г.;
Рис — 200 г.;
Вода — 250 мл;
Сливочное масло — 20 г.;
👉 читать полностью
6 комментариев
52 класса
Вместо того чтобы тратиться на магазинные удобрения для огурцов, попробуйте один доступный ингредиент, который поможет вашим растениям стать сильнее, а урожаю – богаче.
Секрет обильного плодоношения огурцов кроется в простой подкормке. Я активно изучаю агрономическую литературу и успешно применяю знания на практике. Недавно я делилась рецептом простой подкормки...
👉 открыть полностью
6 комментариев
78 классов
Никогда не ставьте забор обратной стороной к соседу! Объясняю на пальцах почему так нельзя.
Написать данную статью мне навеяла ситуация произошедшая со знакомым. Когда возникли проблемы с соседями по поводу установленного между участками забора. Все началось с того, что забор стал мешать вроде как из-за того, что загораживает солнечную стороны и растения плохо растут...
👉 читать полностью
3 комментария
49 классов
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
Горячая закуска, которая собирается быстро и исчезает со стола ещё быстрее.
Состав продуктов
батон или багет 1 шт
ветчина 180 г
сыр твёрдый 160 г
яйца 2 шт
сметана 2 ст л
зелёный лук небольшой пучок
укроп немного
перец чёрный по вкусу
соль щепотка
масло сливочное 20 г
Ход приготовления
Багет нарезают овальными ломтями толщиной около полутора сантиметров. Каждый кусок осматривают, чтобы мякиш был плотный и не крошился. Поверхность слегка подсушивают на сухой сковороде или в духовке при умеренной температуре до появления лёгкой золотистой корочки. Это создаёт барьер, благодаря которому начинка не впитается внутрь и сохранит сочность сверху.
Ветчину режут очень мелким кубиком одинакового размера. Сыр натирают на тёрке с мелкими отверстиями, чтобы он равномерно расплавился и связал начинку. Зелёный лук и укроп тщательно моют, обсушивают и рубят как можно тоньше, чтобы аромат распределился равномерно.
В глубокой миске соединяют яйца и сметану, размешивают до однородной кремовой массы без сгустков. Добавляют сыр, ветчину и зелень, приправляют солью и перцем. Смесь перемешивают долго и тщательно, добиваясь плотной, но пластичной текстуры, которая держится на ложке и не растекается.
Подсушенные ломти хлеба раскладывают на противне. На каждый кусок наносят щедрый слой начинки, аккуратно разравнивая поверхность от центра к краям. Сверху кладут крошечный кусочек сливочного масла, чтобы при запекании образовалась мягкая глянцевая корочка.
Противень ставят в заранее разогретую духовку. Выпекают до расплавления сыра и появления лёгкого румяного оттенка по краям хлеба. Важно не пересушить закуску, поэтому готовность проверяют по состоянию сыра и аромату.
Готовые бутерброды выдерживают пару минут вне духовки, чтобы структура стабилизировалась. Подают горячими, когда верх остаётся нежным, а низ приятно хрустящим.
#горячиeбутерброды #запеченныебутерброды #бутербродывдуховке #закускасколбасой
1 комментарий
15 классов
Нам понадобится:
- Картошка
- Зеленый лук
- Яйца
- Маринованные шампиньоны
- Ветчина
👉 читать полностью
3 комментария
24 класса
Таких вкусных котлет я ещё не пробовал
Нежные домашние колбаски с сочной текстурой и румяной корочкой.
Состав продуктов
куриный фарш 700 г
лук 1 средний
чеснок 2 зубчика
соль 1 ч л
перец чёрный молотый 0,5 ч л
паприка 1 ч л
сливки 10–20% 80 мл
крахмал 1 ст л
зелень укропа 1 ст л
масло растительн 2–3 ст л
Технология готовки
Фарш переложите в глубокую миску и разомните лопаткой, чтобы разбить комки и насытить массу воздухом. Лук натрите на мелкой тёрке, сок не отжимайте, он добавит сочности. Чеснок пропустите через пресс и вместе с луком вмешайте в фарш, добиваясь равномерного распределения влаги и аромата.
Всыпьте соль, перец и паприку, тщательно вымешивайте 4–5 минут, пока масса не станет вязкой и начнёт тянуться за лопаткой. Влейте сливки тонкой струёй, постоянно перемешивая, затем добавьте крахмал и рубленую зелень. Массу отбейте о стенки миски 10–12 раз, чтобы она уплотнилась и держала форму без трещин.
Смоченными в холодной воде руками сформируйте продолговатые колбаски длиной 6–8 см, слегка уплотняя поверхность, чтобы не было пустот. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне до стабильного шипения, выложите заготовки с промежутками. Обжаривайте 3–4 минуты до золотистой корочки, аккуратно переверните и готовьте ещё 4–5 минут, поддерживая умеренный нагрев, чтобы соки сохранились внутри.
Для равномерной прожарки уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и томите 6–7 минут. Проверьте готовность проколом: выделяющийся сок должен быть прозрачным. Переложите изделия на тарелку, дайте им «отдохнуть» 3 минуты, чтобы соки перераспределились, затем подавайте.
Практичные рекомендации
Если фарш суховат, добавьте 1–2 ст л холодной воды и вымешайте до гладкости.
Для более плотной текстуры охладите сформированные заготовки 15 минут перед жаркой.
Не перегружайте сковороду, иначе колбаски начнут тушиться и потеряют румяность.
В конце можно быстро подрумянить на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны.
#домашниеколбаски
5 комментариев
437 классов
Обычный лавровый лист заставит комнатные растения пышно цвести.
Лавровый лист для комнатных растений очень полезен. Он укрепляет, оздоровляет, стимулирует рост. Как приготовить из него удобрение для цветов в домашних условиях?
Многие продукты и даже отходы, которые есть у каждого на кухне, могут быть очень эффективным удобрением для цветов.
👉 читать полностью
2 комментария
41 класс
Коротко, но по делу!
Зола + вода -дешевое удобрение для всего огорода!
😍
👉 читать полностью
3 комментария
236 классов
Секрет варки пельменей 🥟
📌 📌 📌
.
👉еще больше советов и рецептов здесь
Этот простой и эффективный способ поможет ускорить созревание томатов и повысить их урожайность. Опрыскивание растения борной кислотой укрепляет цветы и завязи, способствуя более быстрому развитию плодов. ИНГРЕДИЕНТЫ: Борная кислота — 0,5 ч.л. читать далее
Фосфор и бор нужны огурцам для активного цветения и формирования завязей, а калий влияет на вкус плодов. Когда завязи только появляются, эти три элемента особенно важны. ИНГРЕДИЕНТЫ: Зола — 300 г показать больше
Малина — светолюбивое растение, которое требует правильного ухода для стабильного и богатого урожая. Следуйте простым рекомендациям, чтобы ваши кусты радовали сочными и крупными ягодами. ИНГРЕДИЕНТЫ УХОДА: Много света показать больше