Домашние хитрости

Муж отправил жену в психиатрическую клинику, а сам привёл в дом молодую любовницу. Но чем всё для него обернулось, не ожидал никто… Андрей сел рядом с женой на диван. Она неподвижно смотрела в потолок, не произнося ни слова. Он внимательно оглядел её. За последние пару лет она сильно изменилась: похудела, осунулась. Андрей не раз говорил ей об этом в лоб, совершенно не задумываясь о том, как это звучит. Успешный бизнесмен, он любил рассказывать друзьям, что жена «сидит у него на шее», ничего не делает и живёт за его счёт. Он всё чаще не ночевал дома — это уже стало привычным. Светлана лишь молча провожала его взглядом, когда он уходил вечером, даже не пытаясь что-то объяснить. Со временем ей стало всё равно, где он пропадает по ночам. Сначала подруги пытались вытащить её из этого состояния: приходили, разговаривали, поддерживали. Но постепенно и они отдалились. Светлана не тянулась к общению и не собиралась делиться своими чувствами. Она привыкла держать всё в себе, никому не доверяя. Это была её личная боль, в которую даже муж не стремился вникать. Светлана сидела на диване, осторожно проводя пальцами по фотографии сына. Андрей бросил на неё короткий взгляд, затем взял ключи от машины и вышел. Она смотрела ему вслед, тихо плача. Конечно, ей хотелось, чтобы всё было иначе — чтобы он однажды обнял её, поддержал, сказал, что всё ещё можно исправить. Но этого не происходило. Они словно жили параллельными жизнями, находясь под одной крышей. — Ты мне надоела. Похоже, ты совсем с ума сошла. Посмотри на себя: потухшая, никому не нужная. Тебе место в психушке — там хоть приведут в порядок, — бросил Андрей. — Там таких, как ты, полно. Быстро освоишься, — добавил он с насмешкой. — Ты серьёзно сейчас? — Светлана замерла, не веря своим ушам. После очередной ссоры Андрей хлопнул дверью и уехал. Его ждала любовница. Жена вызывала у него только раздражение, и мириться с этим он больше не собирался... 😱 👉 ЧИТАТЬ ИСТОРИЮ ПОЛНОСТЬЮ 

Торт "Сметанник" на сковороде Готовим ПРОСТОЙ и вкусный десерт для семейных чаепитий!🥮🎂🍮🍪🥐 Готовлю ЕГО БЕЗ ДУХОВКИ, ВСЕГО ЗА 30 минут! Никто даже и не догадался, что я его готовлю без духовки. Для тортика нужен минимум ингредиентов, а на вкус получается необыкновенно вкусным. Готовится легко и быстро, коржи пекутся быстро, поэтому по времени его приготовление не займет больше 30 минут. Рецепт: Для коржей: Сметана 15%-200 гр. Соль -1/4 ч.л. Сода -1 ч.л. (погасить) Сахар -150 гр. Мука -300-350 гр. Для крема: Сметана 20% -500 гр. Сахарная пудра -2-3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 200 грамм сметаны жирностью 15%, добавляем 150 грамм сахара, 1 ч.л. соды, немного соли, соду погасим соком лимона или уксусом. Перемешиваем. Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муки потребуется 300-350 грамм. Тесто должно быть мягким, эластичным, липнуть к рукам лишь слегка. Тесто готово. Разделим его на 8 частей, весом примерно по 80 грамм. Берем один колбочек и раскатываем круг диаметром 22 см. Вырезаем при помощи подходящей тарелки или крышки. Из обрезков раскатываем 9 корж. Сковороду разогреваем и выпекаем коржи обязательно на небольшом огне, чтобы они успели приготовится. Переворачиваем и готовим вторую сторону. По времени занимает 1,5-2 минуты с каждой стороны. Все тоже самое проделываем с остальными коржами. Приготовим сметанный крем. Сметану 500 грамм жирностью 20 % смешаем с сахарной пудрой 2-3 ст.л.. Перемешиваем венчиком. Если взбивать миксером, крем станет слишком жидкий. Собираем торт, промазываем коржи сметанным кремом и укладываем друг на друга. Смазываем верх и бока тортика. Бока посыпаем измельченными грецкими орехами. На верх поливаем шоколад по спирали и делаем разводы деревянной шпажкой. Можно один корж превратить в крошку и посыпать тортик, слегка обжарив крошку на сковороде до золотистого цвета. Тортик пропитывается очень быстро, буквально через минут 30 его уже можно разрезать и дегустировать. Очень мягкий и вкусный.

«Мёд не вечен! 5 признаков испорченного мёда и его опасность». Почему не стоит есть старый мёд и как распознать его порчу: Мёд является одним из древнейших натуральных продуктов, известных людям. Его использовали как лекарство, консервант, сладкий продукт и даже как средство обмена. Благодаря своим антисептическим и антибактериальным свойствам, мёд может храниться десятилетиями. Археологи находили мёд в египетских гробницах, который оставался съедобным! Однако, несмотря на свою долговечность, мёд не всегда сохраняет свои полезные свойства. Со временем он может потерять вкус и лечебные качества, а в некоторых случаях стать опасным для здоровья. Рассмотрим, почему это происходит, на что следует обратить внимание и как правильно хранить мёд, чтобы он сохранял свои свойства как можно дольше. Как долго хранится мёд? читать далее 

14 овощных САЛАТОВ на зиму Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой. 1.✅ Салат «Молодчик» 2.✅ Овощной салат 3.✅ Салат «Золотой запас» 4.✅ Салат «Кабачок – крутой бочок» 5.✅ Салат «Пир на весь мир» 6.✅ Салат из кабачков и фасоли 7.✅ Салат из баклажанов 8.✅ Салат из баклажанов «С колесиками» 9.✅ Салат «Мои синенькие» 10.✅ Салат «Ералаш» 11.✅ Салат по-лузянски 12.✅ Салат «Радость лета» 13.✅ Салат «Кубанский» 14.✅ Салат «Весь огород» 1.✅ Салат «Молодчик» Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса. Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек. Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа. Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут. 2.✅ Овощной салат Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара. Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов. Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе. При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть. 3.✅ Салат «Золотой запас» Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара. Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать. 4.✅ Салат «Кабачок – крутой бочок» Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли. Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать. Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать. 5.✅ Салат «Пир на весь мир» Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды. Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь. С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать. 6.✅ Салат из кабачков и фасоли Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу. Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла. Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать. 7.✅ Салат из баклажанов Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее). Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить. Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать. 8.✅ Салат из баклажанов «С колесиками» Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса. Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой. Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать. 9.✅ Салат «Мои синенькие» Потребуется: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу. Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский перец нарезать полосками. Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. Через каждые 15 минут в течение часа мешать. Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодильнике. 10.✅ Салат «Ералаш» Потребуется: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха. Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить. Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать. Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут. За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов. 11.✅ Салат по-лузянски Потребуется: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу. Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю. Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут. Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе. Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок. Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов. 12.✅ Салат «Радость лета» Потребуется:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить. Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов. 13.✅ Салат «Кубанский» Потребуется: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 70%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу. Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать. 14.✅ Салат «Весь огород» Потребуется:На 3-литровую банку потребуется: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. Промежутки забить капустой. Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки. Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов. Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.

Суп харчо — знаменитое национальное блюдо грузинской кухни. Его название дословно переводится как «говяжий суп». 📌 Ингредиенты: • Соль. • Зелень. читать далее 

Котлеты в нежном томатно-сметанном соусе — сытное домашнее блюдо, секрет сочности которого кроется в добавлении тертого картофеля в фарш и медленном тушении в бархатистой подливе 📌 Ингредиенты: Котлеты: • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу читать далее 

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ 🥬🍳 ЛЁГКАЯ, НЕЖНАЯ И ОЧЕНЬ ДОМАШНЯЯ — ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО ОБЕДА ИЛИ УЖИНА! МИНИМУМ ИНГРЕДИЕНТОВ, НИКАКОЙ ЖАРКИ. ПОДХОДИТ ТЕМ, КТО СЛЕДИТ ЗА ПИТАНИЕМ, НО НЕ ХОЧЕТ ОТКАЗЫВАТЬСЯ ОТ ВКУСНОГО 😋 ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 500 г читать далее 

НОВЫЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ ЯБЛОК НА ЗИМУ Я обожаю такие заготовки, где всё быстро, без долгого стояния у плиты и без лишней возни. Эти яблоки получаются ароматные, мягкие, но не превращаются в кашу, а зимой просто спасают, когда хочется пирогов, булочек или быстрой начинки к блинам. Особенно нравится, что сахара здесь нужно немного, а хранится такая заготовка отлично. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 3 кг яблок, хорошо мою, вырезаю сердцевину и нарезаю кусочками. Кожицу я обычно не снимаю, если яблоки... Показать еще 

Домашняя солёная скумбрия 🐟 Сегодня у меня на ужин — простое, но невероятно вкусное блюдо. Малосольная скумбрия по этому рецепту получается нежной, ароматной и пряной.👌🏻 Для рассола потребуется: * вода — 500 мл * соль — 2 ст. л. * сахар — 1 ст. л. * кориандр молотый — 1 ч. л. * горчица (зёрна) — 0,5 ч. л. * лавровый лист — 4 шт. * гвоздика — 4 шт. * душистый перец — 3 шт. * чёрный перец — 4 шт. * растительное масло — 1 ч. л. Как готовить:... 👉Читать рецепт полностью...👈

Безупречные блинчики ● Ингредиенты: - 1,5 стакана кипятка; - 1,5 стакана молока; - 2 куриных яйца; - 1,5 стакана муки; - 1,5 столовых ложки оливкового масла; - 1,5 столовых ложки сахарного песка; - 0,5 чайной ложки соли; - ванилин. ● Как готовить: 1. Взбиваем куриные яйца с сахаром, а затем добавляем соль и ванилин. 2. Взбиваем. Добавляем в смесь молоко и по немногу муку. 3. Продолжая взбивать, заливаем растопленное сливочнок масло и кипяток. 4. Дальше тесто нужно оставить примерно на пол часа. И после это можно приступать к жарке блинов. 5. Разогреваем сковородку и заливаем тесто тонким слоем. Через 1-2 минуты переворачиваем на вторую сторону. Затем выпекаем еще немного и перекладываем готовый блин в тарелку. Продолжаем так жарить, пока не закончится тесто. Если у вас не специальная сковородка, перед залитием теста на сковородку необходимо смазывать её растительным маслом. Блины можно подавать как отдельно, так и с начинкой.