Выпечка и десерты - Сладости и десерты

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Расскажите о своём хобби
00:40

Всех жду к себе в гости, такой стол накрыла😍 ДЕСЕРТ ПАВЛОВА: Белок 4 шт Лимонная кислота щепотка Сахарная пудра 250 гр Крахмал кукурузный 1 ст л В белки добавить лимонную кислоту, взбивать до пены, затем добавить сахарную пудру и взбивать на максимальной скорости до пиков. После соединить с крахмалом и перемешай на минимальной скорости в течение 1-2 мин. Выпекать в разогретой духовке 60 мин при 100 градусах Крем: Творожный сыр 250 гр Сливки 30-33% 80 мл Сахарная пудра 2 ст л Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой и творожным сыром в густую массу. ТОНКОЕ МЯСО ИЗ ТИК-ТОКА: Фарш говядина- свинина 1 кг Лук мелконарезанный 1 шт Чеснок 3 зубчика Сметана 2 ст л Соль, перец, укроп по в

70000030875578
рецепты от РУССКОЙ ЮЛИ
00:40

Экспресс-печенье из слоеного теста

sladkypersik
Сладкий Персик
Эксперт
  • 12
  • 1 956
Трайфл «Рафаэлло» - 5390458935796
Трайфл «Рафаэлло» - 5390458935796

Трайфл «Рафаэлло»

70000004311796
Повар на скорую руку 🧑‍🍳
08:29

Сабайон - итальянский крем покоривший мир

gadgetchef
Шеф-повар Василий Емельяненко
  • 29
  • 1 246
ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ 🔥🔥🔥 - 5396220771058
ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ 🔥🔥🔥 - 5396220771058

ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ 🔥🔥🔥 Сегодня готовим вкусный йогуртовый крем без сливок, шоколада и творожного сыра! Ингредиенты на украшение 12 капкейков с высокой шапочкой Ингредиенты на украшение 12 капкейков (высокая шапочка) йогурт (от 1,5%) 330 г ягодное(фруктовое пюре) 100 г сахар 50 г (+-) зависит от сладости йогурта яйцо 2 шт крахмал кукурузный 45 г (можно взять йогурт жирнее и уменьшить крахмал до 35 г) сливочное масло 160 г Смешать яйца, сахар и кукурузный крахмал. Пюре и йогурт нагреть до горячего (не кипятить!) и тонкой струйкой влить к яйцам. Вернуть массу на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до появления первых пузырей. Снять с огня, накрыть пищевой пленкой в контакт

kondicom
Помощник Кондитера

Популярные мастер-классы

  • Медовик, который я всегда готовлю на Новый год!
    Медовик, который я всегда готовлю на Новый год!
    Рецепты Гузель Пудовкина
    12 дек 2024
  • Зефирные тыквы
    Зефирные тыквы
    Зефирная и кремовая флористика "Сахарная фея"
    17 авг 2024
  • Чизкейк из голубики - Без выпечки!
    Чизкейк из голубики - Без выпечки!
    CHEF.VIBE
    18 сен
  • Вкуснейшая домашняя халва
    Вкуснейшая домашняя халва
    CHEF.VIBE
    1 окт
  • Сегодня я расскажу вам про торт Прага, с которого начался мой кондитерский путь Приготовление этого десерта у вас займет несколько часов. Весь необходимый инвентарь есть у каждой хозяйки на кухне. Главное проверьте, чтобы у вас имелась металлическая миска для водяной бани, кольцо для выпечки и ацетатная пленка для сборки торта.
    Сегодня я расскажу вам про торт Прага, с которого начался мой кондитерский путь Приготовление этого десерта у вас займет несколько часов. Весь необходимый инвентарь есть у каждой хозяйки на кухне. Главное проверьте, чтобы у вас имелась металлическая миска для водяной бани, кольцо для выпечки и ацетатная пленка для сборки торта.
    Вашурина Ольга
    17 мар 2024

База знаний

  • Торт с мечом и кристаллами:пошаговый процесс
    Торт с мечом и кристаллами:пошаговый процесс
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Крем-чиз. Рецепт Настолько просто, что даже скучно) Но это безумно вкусно
    Крем-чиз. Рецепт Настолько просто, что даже скучно) Но это безумно вкусно
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Простой освежающий десерт из 3х ингредиентов Не зря говорят: век живи, век учись. Кто бы мог подумать, что если заморозить яблоки, из них может получиться такой вкусный десерт! Пробовали так готовить? Что нужно: - Яблоко - Сгущёнка - Грецкие орехи Как готовить: 1. Яблоки моем и замораживаем. Полностью застывшие плоды натираем на меткой тёрке. Получается яблочный снег. 2. Поливаем сгущёнкой по вкусу и посыпаем дроблёнными грецкими орехами. Вуаля! Невероятно простой и вкусный летний десерт готов! Всё гениальное просто! Будете готовить? #Десерты_Жуковы #ЕдаКакЛето
    Простой освежающий десерт из 3х ингредиентов Не зря говорят: век живи, век учись. Кто бы мог подумать, что если заморозить яблоки, из них может получиться такой вкусный десерт! Пробовали так готовить? Что нужно: - Яблоко - Сгущёнка - Грецкие орехи Как готовить: 1. Яблоки моем и замораживаем. Полностью застывшие плоды натираем на меткой тёрке. Получается яблочный снег. 2. Поливаем сгущёнкой по вкусу и посыпаем дроблёнными грецкими орехами. Вуаля! Невероятно простой и вкусный летний десерт готов! Всё гениальное просто! Будете готовить? #Десерты_Жуковы #ЕдаКакЛето
    Вкус Жуковы
    Эксперт
  • Быстрый яблочный штрудель
    Быстрый яблочный штрудель
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
  • Летний десерт из нектаринов: ароматное лакомство за 10 минут
    Летний десерт из нектаринов: ароматное лакомство за 10 минут
    Рецепты Сабина Сарыева
    Эксперт

Публикации экспертов

  • Торт в виде Соника
    Торт в виде Соника
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    4 июл
  • Торт в банке: Личный опыт
    Торт в банке: Личный опыт
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    17 окт
  • Рецепт с приёма во дворце Юсуповых: Груши замаринованные в вине с мёдом
    Рецепт с приёма во дворце Юсуповых: Груши замаринованные в вине с мёдом
    X5 Клуб — Всегда выгодно!
    Эксперт
    21 ноя
  • Приготовление мармеладных мишек. Отчет о процессе
    Приготовление мармеладных мишек. Отчет о процессе
    Екатерина. Честный кондитер
    Эксперт
    13 окт
  • Раньше этот десерт готовила каждая хозяйка, а сейчас о нём многие даже и не знают
    Раньше этот десерт готовила каждая хозяйка, а сейчас о нём многие даже и не знают
    Просто с Марией
    Эксперт
    23 окт