Коржи для торта на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Всем привет! Меня зовут Наталия, и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с Вами простым и быстрым рецептом приготовления коржей для торта. Коржи готовятся без духовки на сковороде. Из этих коржей, меняя крем и начинки, можно приготовить разные вкусные торты. Смотрите следующее моё видео, в нём я покажу и расскажу, как просто приготовить из этих коржей очень вкусный, мягкий и нежный торт "Сметанник".

Торт Сметанник – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Способ приготовления

1. Смешайте сметану с содой. Сода должна вспениться, сметана станет как бы воздушной. 2. Добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. 3. В 3 приема добавляем просеянную муку, замешиваем эластичное тесто. Я замешиваю тесто силиконовой лопаткой. В конце я перекладываю тесто на силиконовый коврик, слегка посыпанный мукой, и формую из теста шар. 4. Разделите тесто на 8 равных частей, скатайте каждую часть в шарик. 5. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте шарик в тонкий пласт. Обрежьте по кругу диаметром 21 см и наколите корж вилочкой. Срезанные края собираем вместе, в конце раскатываем из них девятый корж. Я использую этот корж для украшения торта сверху. 6. Выпекайте корж на сухой, разогретой сковороде на слабом огне до красивого румяного цвета с одной и другой стороны. У меня корж выпекается с одной стороны примерно 3 минуты. Далее корж переворачиваю и выпекаю ещё примерно 1,5-2 минуты. Пока один корж выпекается, раскатываем следующий. 7. Готовый корж перекладываем на решётку и даём ему остыть до комнатной температуры. 8. Таким образом выпекаем все коржи.

Коржи для торта на сковороде – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Ингредиенты для 9 коржей диаметром 21 см * Сметана жирностью 20% – 180 г * Сода – 8 г (1 ч. л.) * Сахар – 140 г (7 ст. л. без верха) * Ванильный сахар — 10 г (2 ч. л.) * Щепотка соли * Пшеничная мука для теста — 320 г (2 стакана объёмом 250 мл) + * Пшеничная мука для раскатки — 40-50 г (2 ст. л. без верха) Готовьте с удовольствием!