Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить вкусный, ароматный, мягкий, очень сочный арахисовый торт.

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Торт готовится просто и быстро. Духовка нам сегодня не понадобится, коржи выпекаются на сковороде. Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже

Давайте приготовим В чашу всыпаем * 150 граммов или 7,5 ст. ложек без верха сахара * ¼ ч. ложки соли * 1/2 ч. ложки корицы

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Перемешиваем до однородного состояния. Если вы корицу не любите, то её можно не добавлять, но с корицей торт имеет очень ароматный и насыщенный вкус. * вливаем 2 яйца

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Хорошо взбиваем всё вместе, яичная масса должна посветлеть и увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза. * добавляем 36 граммов или 3 ст. ложки растительного масла без запаха

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Перемешиваем на не больших оборотах миксера до однородного состояния. * в 250 граммов (мл) кефира комнатной температуры всыпаем 1 ч. ложку соды и перемешиваем. Сода сразу начинает гаситься и объём кефира увеличивается в два раза, поэтому обязательно берите глубокую чашку

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * выливаем кефир в яичную смесь и на не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния * просеивая добавляем 140 граммов или 7 ст. ложек без верха пшеничной муки. На не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * 100 граммов арахиса надо мелко измельчить. Быстро и удобно это можно сделать при помощи блендера. Если блендера нет, то можно измельчить арахис ступкой * добавляем 100 граммов мелко измельчённого арахиса и перемешиваем до однородного состояния

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Тесто получается не густое, оно такое и должно быть. Делим тесто на 3 равные части.

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Выпекаем коржи на заранее разогретой сковороде. Сковорода должна быть очень хорошо разогрета, но не должна гореть. * смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла, выливаем тесто на сковороду и накрываем крышкой. Если собирается конденсат на крышке, его убираем сухой тряпочкой

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * выпекаем на маленьком огне 10-12 минут, в зависимости от вашей сковороды и нагрева вашей плиты, переворачивать корж не надо * готовность коржа проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой, без остатков мокрого теста. И пальчиком, после касания он должен оставаться сухим

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * перекладываем корж на решётку, оставляем остывать и сразу выпекаем следующий корж. Остывают коржи очень быстро * таким образом выпекаем 3 коржа диаметром 21 см. Остывшие коржи обрезаем по форме диаметром 19 см

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Коржи мягкие, не сухие, ароматные и очень вкусные сами по себе.

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Обрезанные кусочки оставляем, они нам пригодятся позже. Приготовим крем * к 320 граммам варёного сгущённого молока * добавляем 2-3 ст. ложки сметаны от общего объёма. Всего нам понадобится 500 граммов сметаны

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Хорошо перемешиваем всё вместе до однородного состояния. Если вы сразу всю сметану добавите к варёному сгущённому молоку, то у вас могут остаться не разошедшиеся кусочки сгущёнки. * добавляем оставшуюся сметану. У меня сметана жирностью 30%, но можно брать и менее жирную сметану

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на не больших оборотах миксера перемешиваем до однородного и воздушного состояния * 100 граммов обжаренного арахиса надо немного измельчить. Для крема я измельчаю арахис средне * высыпаем арахис в крем и перемешиваем до однородного состояния

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Чем менее жирную сметану вы будете использовать для крема, тем более влажные и пропитанные коржи у вас будут после стабилизации. Если вы любите торт с влажными коржами, берите сметану жирностью 20%. В меру влажные коржи, то сметану жирностью 30%. * выкладываем первый корж на тарелку, устанавливаем разъёмную форму и ацетатную плёнку. Если ацетатной плёнки нет, то её можно заменить полосками вырезанными из пергаментной бумаги или из мешка для запекания

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * делим визуально крем на 3 части и покрываем корж 1/3 частью крема

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * крем накрываем вторым коржом, корж слегка придавливаем * корж покрываем 1/3 часть крема * накрываем третьим коржом, корж слегка придавливаем

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * на корж выкладываем, и разравниваем оставшийся крем

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * накрываем торт пищевой плёнкой, и убираем в холодильник пропитаться и стабилизироваться на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь Готовый торт освобождаем от формы и ацетатной плёнки. * к 1 ст. ложке варёного сгущённого молока * добавляем 1 ст. ложку сметаны, и перемешиваем всё вместе до однородного состояния

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * этим кремом обмажем бок торта

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * ранее обрезанные края от коржей измельчаем в крошку и посыпаем крошкой бок торта

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро * сверху торт я посыпаю измельчённым обжаренным арахисом

Торт на сковороде — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро Торт готов, его можно подавать к столу. Советую вам его приготовить! Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 7,5см, весом 1600 граммов. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки. В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара. Стакан объёмом 250 мл. Тесто * 2 яйца * 150 грамм (¾ стакана или 7,5 ст. ложек без верха) сахара * ¼ ч. ложки соли * 2 грамм (½ ч. ложки) корицы * 36 грамм (3 ст. ложки) растительного масла * 1 стакан (250 мл) кефира * 1 ч. ложка соды * 140 грамм (1 стакан или 7 ст. ложек без верха) пшеничной муки * 100 грамм арахиса Крем * 500 грамм сметаны или густого натурального йогурта * 320 грамм варёного сгущённого молока * 100 грамм арахиса Украшение * 1 ст. ложка варёного сгущённого молока * 1 ст. ложка сметаны или густого натурального йогурта * крошка от коржей * арахис Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!