Пирог из лаваша с капустой и куриным фаршем

КБЖУ на 100 г: 133/10/5/12.
Ингредиенты:
•Лаваш-2 листа.
•Яйца-4 шт.
•Капуста-500 грамм
•Фарш куриный-600 грамм
•Томатная паста-2 ст. л.
•Специи по вкусу.
•Сыр твердый-30–40 грамм
Приготовление:
1 Куриный фарш выкладываем на сухую сковороду, солим, перчим, тушим 10 минут. Кстати, мясной фарш у меня уже с луком и чесноком.
2 Далее к фаршу добавляем нашинкованную капусту, вливаем полстакана горячей воды. Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой, тушим около 15 минут.
3 На промежуточном этапе тушения для кислинки добавляем томатную пасту без добавок или свежие томаты. Смесь перчим, приправляем пряными травами.
4 Расстилаем лист лаваша

Роллы на завтрак за 5 минут

Лаваш 1 шт.
Творожный сыр 3 ст.л
Вареное яйцо 3 шт.
Рыба красная 150 гр.
Зеленый лук пучок
Выкладываем начинку по порядку, скручиваем и нарезаем. По желанию поливаем бальзамиком и посыпаем кунжутом

Пицца на картошке

⠀
Ингредиенты:
- Картофель бэби
- Растительное масло
- Соль
- Перетертые томаты
- Сыр
- Колбаска
- Маринованные огурцы
- Хлопья чили, сушёный базилик, зелёный лук по желанию при подаче
⠀
Приготовление:
1. Картошку хорошенько моем и варим 15-20 минут. Перекладываем на противень, сминаем с помощью стакана и кусочка пергаментной бумаги.
2. Смазываем растительным маслом, солим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (режим верх-низ с конвекцией).
3. Смазываем перетертыми томатами и кладём сверху сыр, огурец и порезанную колбаску. 4. Отправляем обратно в духовку еще на 15 минут.
5. При подаче по желанию добавляем специи.
Пицца на картошке готова!

Суфле из отварной куриной грудки

КБЖУ на 100 грамм: 133/22/3/4.
Ингредиенты:
•Отварная грудка-600 грамм
•Яйца куриные-2 шт.
•Молоко 2,5 %-160 мл.
•Овсяная мука-1,5 ст. л.
•Карри-½ ч. л.
•Соль, перец.
Приготовление:
1 Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.
2 Отварное куриное филе нарезаем, выкладываем в измельчитель. Добавляем молоко, желтки, специи, овсяную муку.
3 Взбиваем блендером до состояния однородного пюре. Аккуратно соединяем получившуюся массу со взбитыми белками.
4 Форму для запекания сбрызгиваем маслом. Выкладываем подготовленную куриную массу.
5 Запекаем в духовке, 180 градусов, 20 минут. Готовое суфле подаем с овощным салат

Спагетти из кабачков с креветками

КБЖУ на 100 грамм: 88/10/4/4.
Ингредиенты:
•Кабачок-400 грамм
•Чеснок-3 дольки.
•Лук-шалот-2 шт.
•Очищенные креветки-400 грамм
•Сливочное масло-35 грамм
•Петрушка-10 грамм
•Лимонная цедра.
•Специи.
Приготовление:
1 Небольшой кабачок моем, натираем на терке для корейской моркови в виде спагетти. Также можно воспользоваться овощерезкой.
2 Растапливаем на сковороде сливочное масло, поджариваем половину нарубленного чеснока.
3 Выкладываем спагетти из кабачков, солим, перчим. Обжариваем, периодически помешивая, 5 минут.
4 На отдельной сковороде на сливочном масле подрумяниваем лук и оставшийся чеснок. Добавляем очищенные креветки, специи. Жарим 3–4 ми

Пышный шпинатный овсяноблин

КБЖУ на 100 грамм: 306,1/18/10,7/30 Ингредиенты: •Овсяные хлопья-55 грамм •Мягкий творог-50 грамм •Яйцо-2 шт. •Шпинат-30 грамм •Разрыхлителя-1/2 ч.л ⠀

Суп-пюре из тыквы со сливками

КБЖУ на 100 грамм: 80/2/4/6.
Ингредиенты:
•Мякоть тыквы-700 грамм
•Лук репчатый-120 грамм
•Сливки 10 %-150 мл.
•Масло сливочное-15 грамм
•Соль по вкусу.
•Вода-700 мл.
•Приправа карри-⅓ ч. л.
Приготовление:
1 Тыкву очищаем, нарезаем кубиками. Кстати, для этого рецепта лучше использовать несладкие сорта тыквы.
2 Одну крупную луковицу режем произвольными кусочками.
3 Лук, тыкву отправляем в небольшую кастрюлю, заливаем водой до уровня овощей. Доводим все до кипения, варим овощи под крышкой до готовности, периодически помешиваем.
4 Когда овощи хорошо разварятся, добавляем приправу карри, немного соли. Важно не пересолить, нужно, чтобы у супа был лишь с

Сало по-грузински

Ингредиенты:
1. Сало - 1 кг.
2. Петрушка - 1 пучок.
3. Чеснок - 10 зубчиков
4. Соль - 4 ст.л.
5. Перец молотый - 1 ст.л.
6. Паприка копченная - 1 ст.л.
7. Аджика красная - 3 ст.л.
Приготовление:
* Обрезаем у сала шкуру и надрезаем как на видео
* В блендере перебиваем петрушку с чесноком
* Сало посыпаем солью, перцем и копченной паприкой
* Сверху намазываем перебитой петрушкой и чесноком
* Снизу намазываем красной аджикой
* Обматываем пленок и отправляем в холодильник на 3-4 дня
* Достаем и наслаждаемся
Вкуснейшие сало по-грузински готово

Сырный рулет с куриным фаршем

Ингредиенты: - Яйца-5 шт. - Сыр-350 гр. - Фарш-500 гр. - Лук-1 шт. - Майонез-100 гр. - Манка-1 ч/л - Укроп - Соль, Перец

Соус "Песто"

Нам понадобится: Базилик 50 гр. Петрушка 15 гр. Кедровые орехи 50 гр. ( 30 гр грецких и 20 кедровых) Лимонный сок 1 ст.л. Пармезан 50 гр. Чеснок 3 зуб. Соль 1 ч.л. Оливковое масло 100 мл.

Бурый рис и салат с консервированным тунцом

КБЖУ на 100 грамм: 117/8/3/15.
Ингредиенты:
•Стакан коричневого риса.
•Банка тунца в собственном соку.
•Кочан молодой капусты.
•Огурец-1 шт.
•Яйца-2 шт.
Приготовление:
1 Рис отвариваем в подсоленной воде в пропорции 1:1 до готовности.
2 Яйцо отвариваем, нарезаем четвертинками. Огурец режем полукольцами. Капусту шинкуем тонкой соломкой.
3 Соединяем овощи и яйца в глубокой миске. Добавляем тунца, предварительно слив жидкость. Хорошо перемешиваем салат.
4 Выкладываем на тарелку бурый рис, затем добавляем салат.

Говяжий Люля Кебаб

Нам понадобится:
Говяжий фарш 1 кг.
Говяжий жир 350 гр.
Кинза
Соль 1 ст.л.
Паприка 1 ч.л.

Подлива к картофелю

Сало Лук Сливки (10-20%) Зелень (лучше укроп Приготовление: Обжарить сало до золотистого цвета. Добавить лук и все в месте обжарить. Залить сливками, довести до кипения и посыпать зеленью. Подавать к молодому картофелю. Приятного аппетита!

Паста с кальмаром и овощами

КБЖУ на 100 грамм: 154/11/3/22.
Ингредиенты:
•Спагетти-200 грамм
•Кальмары-300 грамм
•Перец болгарский-1 шт.
•Луковица-1 шт.
•Масло растительное-1 ст. л.
•Орегано-½ ч. л.
•Сухой чеснок-½ ч. л.
•Соевый соус-1 ст. л.
•Соль, смесь перцев.
Приготовление:
Нарезаем лук, сладкий перец, пассируем на капле масла до мягкости и легкой золотистости.
Добавляем нарезанные кольцами кальмары, сухой чеснок, орегано, соль, перец и обжариваем 1 минуту.
Вливаем соевый соус, тушим еще полминуты. Пасту отвариваем в подсоленной воде до состояния «аль денте». Сливаем воду, соединяем пасту с кальмарами и овощами.
Подаем, посыпав зеленым луком.

Готовим стейки из лосося

Ингредиенты:
•Стейки из лосося - 2 шт.
•Лимон - 1 шт.
•Тимьян - 10 г.
•Сок лимона - 2 ст.л.
•Оливковое масло - 2 ст.л.
•Мёд - 1 ч.л.
•Соль, перец - по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
•Масло сливочное - 30 г.
•Мука - 8 г.
•Сливки 20% - 200 мл.
•Цедра лимона - 1/2шт.
•Икра красная - 50 г.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Перец - 1/2 ч.л.
•Мускатный орех - 1/2 ч.л.
На гарнир:
•Спаржа.
•Салатные листья.