Полезный салат из авокадо и яиц!

Ингредиенты:
1 варенное яйцо, нарезанное кубиками
¼ авокадо, нарезанное кубиками
Соль и перец по вкусу
¼ стакана сливовидных помидор, нарезанных кубиками

Расстегай с рыбой – рецепт старорусской кухни

Вам понадобится для сдобного теста: 1 стол. л. – сахара 2 стакана – просеянной муки 2 стол. л. – сметаны 100 г – маргарина 0,5 стакана – молока 5 г – соли 15 г – дрожжей Для начинки: 400 г – рыбы без косточек (филе) 2 шт. – лука по вкусу – специи соль для обжаривания – растительное масло Как приготовить: Подогреваем молоко (оно не должно быть горячим), переливаем в емкость. В молоке растворяем дрожжи, всыпаем сахар, соль и одну ложку муки. Ставим в теплое место на полчаса. Затем к муке добавляем маргарин и перетираем в крошку, вводим сметану, после чего смешиваем с опарой. Вымешиваем тесто, отправляем на 1 час в холодильник. Перекручиваем ры

Вкусный перекус

Ингредиенты:
Булочки
Горчица
Плавленый сыр
Карбонад (или колбаса)
Красный лук
Маринованные огурчики
Кетчуп
Помидоры Черри
Сыр

Томатный крем-суп

Ингредиенты:
Томаты - 1 кг
Лук порей - 120 гр
Чеснок - 2 зубчика
Вода или бульон - 500 мл
Сахар - по вкусу
Базилик - 2-3 стебелька
Сливки 20% - 100 мл

Представьте, что у вас есть бесконечный запас воды и два ведра - большое и маленькое.

Большое ведро на 5 литров, маленькое - на 3 литра. Как с помощью них отмерить ровно 4 литра воды? Напишите ваш ответ в комментариях

Рулька

Ингредиенты:
Рулька - 1 кг.
Горчица - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Кориандр - 0.5 ч.л.

Вкуснейший пирог с картошкой и грибами

Ингредиенты:
300 гр. муки, 150 гр. сливочного масла, 2 яйца, щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
200-300 гр. грибов, 3 картофелины, 1 луковица, 250 гр. сметаны, 100 гр. молока, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец
С тестом все просто: размягченное сливочное масло смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на полчаса.
Готовим начинку.
Лук порезать мелко и пассеровать до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить и минут 10. Картошку очистить и отварить до полуготовности.
В отдельной посуде взбить яйца, сметану, молоко, соль, муку для заливки пирога.
Тесто раскатать и выложить в форм

Спагетти с фрикадельками

Сочные и ароматные фрикадельки гораздо вкуснее котлет, тем более если потушить их в аппетитном соусе.
Вам понадобятся:
• спагетти – 200 г
• фарш говяжий – 400 г
• лук – 0,5 шт. в фарш + 0,5 шт. в соус
• свежая петрушка – по вкусу
• соль, перец, паприка и чеснок – по вкусу
• желтки – 2 шт
• панировочные сухари – 1 ст.л
• мука – для обваливания
• сливочное масло – для жарки
• свежий шпинат – 1 горсть
• протёртые томаты – 200 мл.
• соль и перец – по вкусу
• сахар – 0,5-1 ч.л
• сыр – для подачи

Быстрые картофельные оладьи!

Ингредиенты:
Куриное филе 1 шт.
Картофель 3 шт
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Крахмал 2 ст.л
Соль, приправа, по вкусу
Для фарша все ингредиенты складываем в блендер и измельчаем.
Из получившегося фарша ложкой или руками выкладываем котлетки на сковороду.
Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Удивительный омлет из 2-х яиц

Ингредиенты:
2 яйца
10 г сахара (1 ч. ложка)
Немного соли
Растительное масло
Удивительный омлет из 2-х яиц.
Пошаговый рецепт
Отделите белки от желтков.
Начните взбивать белки затем добавьте сахар, снова взбейте до упругой пышности.
Добавьте желтки и соль.
Хорошенько смешайте при помощи миксера.
Поставьте сковороду на огонь, огонь делайте небольшой, смажьте сковороду растительным маслом.
Выложите яичную массу на разогретую сковороду и равномерно распределите.
Прикройте крышкой и выпекайте 5-7 минут.
Затем откройте крышку и сложите пополам, аккуратно, чтобы не нарушить текстуру.
Аккуратно переверните и немного поджарьте с другой стороны.
Подавайте к столу нар

Безумно вкусные сырные лепешки

Ингредиенты:
• кефир - 1 стакан
• соль - щепотка
• сахар - щепотка
• мука - 2,5 стакана
• разрыхлитель - 1 пакетик
• твердый сыр - 100 гр.
• сыр сулугуни - 250 гр.

Хачапури из кабачка

КБЖУ на 100 грамм: 181/10.4/10/14.6. Ингредиенты: •Кабачок-200 гр. •Яйцо-1 шт. •Мука-30 грамм •Сыр-40 грамм •Подсолнечное масло для смазывания сковороды •Соль - по вкусу. Приготовление: Кабачок натереть на крупной терке, посолить, через пару минут очень хорошо отжать. Выжимайте качественно, чтобы хачапури не развалился при переворачивании. Добавить белок, 30г сыра, муку, перемешать. Выложить кабачковое тесто на разогретую, смазанную маслом сковороду в форме хачапури. Жарить минут 8 на огне ниже среднего под крышкой. Низ зарумянится, верх схватится. Перевернуть. Посыпать оставшимся сыром, в центр добавить желток. Готовить еще минут 5 под крышкой и 3 минуты без.

Домашние лепёшки за 6 минут

Они выпекаются всего лишь 6 минут, готовятся из простых и доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
1 ч. л. сахара (5 гр.);
1 ч. л. соли (5 гр.);
1 ст. л. растительного масла (10 мл);
1 ст. л. йогурта (20 гр.);
1 стакан тёплого молока (200 мл);
1 ст. л. сухих дрожжей (7 гр.);
2,5 стакана муки (300 гр.).
Смешайте в миске сахар, соль, дрожжи, масло, йогурт и молоко. Добавьте муку, замесите мягкое тесто. Оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на 12 частей, каждую часть скатайте в шарик. И раскатайте в тонкую лепёшку.
Выложите на пергаментную бумагу, выпекайте 6 минут при 250 градусах.
Лепёшки отлично заменят покупной хлеб!

Свинина стир-фрай

Ингредиенты:
Свинина 300 гр.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Грибы шампиньоны 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соус соевый 50 мл
Крахмал картофельный 0,5 ч.л.
Сок лимонный по вкусу
Масло растительное 2-3 ст л
Приготовление:
1. Готовим заливку , смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.
2. Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успел

Овсяный пирог с бананом и маком

КБЖУ - 421 ккал (18/13/58) на весь пирог Ингредиенты: -Бананы - 200 гр. -Яйца - 3 шт. -Молоко 0,5% - 240 мл. -Хлопья овсяные - 180 гр. (перемолола в блендере до состояния муки ) -Мак - 30 гр. -Разрыхлитель

Мясо по-французски

Ингредиенты:
- Свинина - 400 г.
- Кольца ананаса консерв.- 6 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Маслины - 6 шт.
Приготовление:
1. Свинину нарезать на порционные куски по сантиметру толщиной. Отбить с двух сторон.
2. В форму для запекания выложить куски свинины. Посолить и поперчить, смазать майонезом. Лук порезать кольцами и выложить на мясо. Поверх лука выложить по кольцу ананаса, в пустую серединку положить по маслине, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
3. Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 30 - 40 минут.

Салат из детства

Ингредиенты:
Мясо - 200 г
Картошка - 1 шт.
Капуста - 300 г
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Соль - по вкусу
Майонез - 2 ст. л

Цветная капуста с сыром в духовке

КБЖУ - 94 ккал (5/6/3) Ингредиенты: – Цветная капуста 700 гр. – 2 яйца⁣ – 50 г панировочных сухарей⁣ – 100 г твердого сыра (идеально пармезан)⁣ – Соль⁣ – Сметана⁣ – Укроп⁣ – Чеснок⁣