Ролл "Мимоза"

Ингредиенты:
картофель - 2 шт
морковка - 1/2 шт
яйца - 2 шт
плавленый сыр - 4 ломтика
майонез
с/с лосось или горбуша консервированная
икра/зеленый лук - для украшения

Манты по-домашнему

Ингредиенты:
мука - 3 ст.л (без горки)
кипяток - 1 стакан
соль - 1 ч.л
растительное масло - 2 ст.л
крахмал картофельный - 1 ст.л
фарш средней жирности - 650 гр
лук - 3-4 шт
сливочное масло - 100 гр
перец - по вкусу
Для соуса:
сметана (20%) - 180 гр
чеснок - 3 зубчика
зелень - 15 гр
соль, перец - по вкусу

Львовский сырник

Ингредиенты:
творог - 360 гр
яйца - 2 шт
крахмал кукурузный - 20 г
цедра - одного апельсина
ванилин - по желанию
подсластитель - 5 мерн.л
изюм или другие сухофрукты - 100 гр
шоколад - 100 гр
кокосовая стружка/орехи/цветные посыпки - по желанию

Обалденные маринованные перцы

Ингредиенты:
• перец сладкий - 4-5 шт
• масло - 40-50 гр
• лимонный сок - 15 мл
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец, тимьян, розмарин, прованские травы - по вкусу
Запекаем перцы при 200° 25 минут.

Янтарный пирог

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Мука - 300 г
Мёд - 130 г
Кефир - 250 мл
Сода - 1 чл
Разрыхлитель - 1/3 чл
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло -1 ст.л.
Соль - щепотка
Ягоды

Буженина

Ингредиенты:
свиная шея - 1 кг
морковь - 1 шт
чеснок - 1 головка
соль, перец - по вкусу
Маринад:
соевый соус - 50 мл
растительное масло - 20 мл
молотая паприка - 1 ч.л
молотый кориандр - 1 ч.л
горчица острая - 2 ч.л
аджика острая - 1 ч.л

Необыкновенный хачапури по-мегрельски

Опара:
100 мл. тёплой воды
10 гр. сахара
8 гр. сухих дрожжей
⠀
Тесто:
80 мл. тёплого молока
1 куриное яйцо
20 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
260 гр. + 70 гр. пшеничной муки
500 гр. сыра сулугуни
1 желток+1 ч/л молока для смазывания

Сырки в молочном шоколаде

Я обожаю сырки, и даже не догадывалась что они готовятся очень просто.
Ингредиенты:
творог (800 г)
сах. пудра (120 г)
слив. масло (80 г)
молоч. шоколад (500 г)
раст. масло (150 г)

Быстрая маринованная капуста

Ингредиенты:
белокочанная капуста - 1кг
морковь - 1 шт крупная
болгарский перец - 1шт крупный
чеснок 5 зуб
Рассол:
500мл кипятка
2 ст.л сахара
1ст.л соли
50мл яблочного уксуса
50 мл растительного масла

Зефир

Ингредиенты:
Пюре 300гр.
Сахар 200-400 (в зависимости от сладости ягод) для вишни нужно 350-400гр.
Агар-агар (как у меня или любой 900) -12гр.
Белок 110гр.
Сахар 100г

Жюльен в булочках

Ингредиенты:
курица
шампиньоны
лук
чеснок
сливки
соль, перец
булочка

Шикарное тесто на пирожки и пиццу

Ингредиенты:
0,5 литров молока тёплого(не горячего)
1 пачка дрожжей - 11 гр (сухих)
сахар - 1 ст л
муки - 1 стакан (200 гр)
масло растительное - 4 ст. л.
соль - хорошую щепотку
муки ~ 600 гр

Ваш мужчина будет просить добавку! Готовим вкусные рёбрышки!

Ингредиенты:⁣
• 1 кг рёбрышек (у меня были свиные, можно говяжьи, только они чуть дольше будут готовиться)
• 2 ст.л мёда
• 3 зубчика чеснока
• 4 ст.л соевого соуса
• 3 ст.л соуса барбекю
• 1 ч.л горчицы
• немного соли
Рёбрышки выпекать в рукаве при 180° верх низ 1:20-1:30.

Та самая запеканка из детского садика

Ингредиенты:
твоρоᴦ 1 ĸᴦ
сʍетана 80 ᴦρ
яйца 1-2 шт
саxаρ 60 ᴦρ
ʍанная ĸρyпа 60 ᴦρ
ʍасʌо сʌивочное 80 ᴦρ
ваниʌьный саxаρ паĸетиĸ (по жеʌанию)
Приготовление:
Сʍешиваеʍ твоρоᴦ, яйца, саxаρ, ʍанĸy, ρастопленное сʌивочное ʍасʌо и ваниʌьный саxаρ. Χоρошо пеρеʍешиваеʍ до одноρодноᴦо состояния.
Βыρавниваеʍ, сʍазываеʍ сʍетаной. Отпρавʌяеʍ в дyxовĸy пρи 220 ᴦρ ~ на 30 ʍинyт, до зоʌотистоᴦо цвета запеĸанĸи. Μожете посʌе сʍазать джеʍоʍ и наρезать. Иʌи дать остыть и подать со сᴦyщенĸой.

Паста на обед

Паста — это всегда сытно и вкусно. А если её ещё и несложно готовить, то она автоматически превращается в идеальный обед.
Ингредиенты:
•Спагетти 180гр.
•Куриное филе
•Вода 400мл.
•Чеснок 2шт.
•Масло подсолнечное 4ст.л
•Соль, перец чёрный молотый, прованские травы, приправа для болоньезе по вкусу
•Свежая зелень
•Сыр твёрдый 100гр.
•Помидоры Черри 5шт.
•Сметана 20% 3ст.л
Приготовление:
1. Обжариваем в глубокой сковороде на подсолнечном масле лук, затем добавляем кусочки куриного филе, чеснок и любимые приправы по вкусу. Обжариваем 3-4 минуты.
2. Опускаем спагетти к филе, заливаю водой и добавляем сметану, накрываем крышкой и готовим мин 5-6. Посыпаем свежей петрушкой, натертым