ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 9 л помидоры 3-5 кг перец болгарский красный 6 шт. перец чили 3 шт. сахар 2 стакана уксус 9% 1 стакан соль 1 стакан чеснок 20 зубчиков сельдерей листовой 1 пучок петрушка 1 пучок укроп 1 пучок перец черный горошком лавровый лист ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Свежую зелень укропа, петрушки, сельдерея, сладкий болгарский и перец чили вымыть и удалить семена. Очистить чеснок. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку и перемешать. Стеклянные банки хорошо вымыть и обдать кипятком. Разложить массу. 2 Вымыть помидоры, разложить в емкости с зеленью, можно использовать бурые, зеленые и красные плоды, но они не должны смешиваться в одной банке. Крупные плоды можно разрезать на четыре части. 3 Для приготовления маринада вскипятить воду с сахарным песком, солью, лавровым листом, черным перцем-горошком, столовым уксусом. Смесь остудить, залить помидоры и закрыть крышками из пластмассы. Банки с помидорами «Невозможно оторваться» встряхнуть и поставить в прохладное помещение. СОВЕТ: Для приготовления закуски лучше использовать некрупные плоды. Маринада может понадобиться больше, чем написано в рецепте, лучше сделать его с запасом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!