🍔 Сочные гнёздышки с мясом на песочном тесте

Ингредиенты: Тесто: 1. Мука — 450 грамм 2. Сливочное масло — 150 грамм 3. Сметана — 250 грамм 4. Яйцо — 1 штука 5. Соль — 1 чайная ложка 6. Разрыхлитель — 10 грамм Начинка: 1. Фарш — 600 грамм 2. Лук — 3 штуки 3. Соль — по вкусу 4. Специи для мяса — по вкусу 5. Смесь пяти перцев — по вкусу Для смазывания выпечки: 1. Желток — 1 штука 2. Молоко — 2-3 столовых ложки Приготовление: 1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель. Замесите мягкое и эластичное тесто. 2. Оберните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. 3. В сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш, соль и специи для мяса. 4. Обжаренную начинку остудите. 5. Разделите тесто на две части - одна для нижнего слоя, вторая для верхнего слоя выпечки. 6. Раскатайте нижнюю часть теста в форму для выпечки, утрамбуйте его руками. 7. Равномерно распределите начинку по нижнему слою теста. 8. Раскатайте верхнюю часть теста и покройте ею начинку сверху. Закрепите края. 9. Взбейте желток с молоком и смажьте верхнюю поверхность выпечки. 10. Выпекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 35-40 минут. 11. После готовности достаньте выпечку из духовки и оставьте ее настояться некоторое время перед подачей. Приятного аппетита! #выпечка

🍗 Куриная грудка с кабачка и помидорами 🍅

Ингредиенты: 1. Мясо филе (свиная шея) — 1 килограмм 2. Соль — 2 чайные ложки 3. Чеснок — 3-4 зубчика 4. Лавровый лист — 10-15 штук 5. Кипяток — 500 миллилитров 6. Растительное масло — 20 миллилитров 7. Вода — 1 литр 8. Яйца — 2 штуки 9. Молоко — 100 миллилитров 10. Мука — 40 грамм 11. Разрыхлитель — 4 грамма 12. Орегано — 5 грамм 13. Сыр — 100 грамм 14. Кабачок — 1 штука 15. Помидоры — 1 штука 16. Плавленый сыр — 100 грамм 17. Консервированная кукуруза — 100 грамм 18. Сыр фета — 100 грамм 19. Сладкий перец, красный — 1 штука 20. Зеленый лук — 30 грамм 21. Лайм — 1 штука 22. Йогурт — 30 грамм 23. Растительное масло — 30 миллилитров 24. Черный перец — 2 грамма