Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки
, оставьте любой смайл в комментариях.Хочу видеть тех, кому нравится то, что мы делаем
Для нас это очень важно
Я готовила двойную порцию для большой семьи.Ингредиенты пишу на стандартную порцию.
Мука - 450-500 гр
Соль - 1 ч л
Растительное масло - 2 ст л
Вода - 150 мл (горячая)
Начинка:
Фарш любой - 350 гр
Лук - 1 шт
Вода холодная ~ 90 мл
Соль и специи по вкусу (паприка, смесь перцев, хмели-сунели)
.
1)Добавьте в муку соль, масло и слегка перемешайте. Частями вливайте крутой кипяток, постоянно перемешивая массу. Затем вымесите тесто руками до однородности.
Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на час
2)Для начинки смешиваем измельчённый лук, воду, фарш, соль и специи
3)Тесто делим порционно
4)Каждый шарик раскатываем в небольшой круг, выкладываем начинку и лепим чебуреки
5)Жарим в большом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки
Приятного аппетита
Комментарии 5