Фаршированные баклажаны с мясом

Обжариваем мясной фарш с луком и томатом, добавляем приправы и соль.
Баклажаны разрезаем вдоль, срез надрезаем квадратиками и смазываем маслом.
Запекаем баклажаны 20 минут при 200 градусах.
Раскладываем мясную начинку, сверху хороший слой тертого сыра моцарелла.
Запекаем еще минут 15-20 при 170 градусах.