Блинные кулёчки с творогом, мёдом и карамелизироваными яблоками.
Ингредиенты на 4 порции:
• мука белая 2 ст.л.
• мука греч. 1 ст.л.
• Молоко 100 мл.,
• яйцо,
• соль чуть,у меня Гималайская розовая «Золотое Качество»
• масло Домашнее топлёное «Золотое Качество» 100 гр (покупала на Валберисе)
• яблоко большое,
• лимон1/2 шт.
• сахар 2 ст.л.
• творог 200 г
• мёд липовый «Сотов мёд» 2 ст.л.
• миндаль нарез.2-3 ст.л.
• Корица цейлонская «Мамида» ( покупала на Валберис) по вкусу
•
•
•
•
• Приготовления
• Время приготовления 1 час20 минут
• С Широкой Масленицей,дорогие друзья!
• Печём блины,радуем семейство.
• Начала блинную неделю с кулёчков,
• заполненных творогом с мёдом,
• да карамелизироваными яблоками с корицей
• и жареным миндалём.
• Из муки двух сортов,молока,соли и яйца замесила тесто,
• добавила растопленное топл. масло и отставила на полчаса.
• Яблоко очистила,нарезала дольками и полила соком лимона.
• В сковороде без масла обжарила миндаль,
• переложила на бумажную салфетку.
• Затем в ней же растопила сливочное масло
• и обжарила дольки яблок,присыпав сахаром,
• отставила остывать.
• На блинной сковороде(диам. 20 см.) испекла 4 блина.
• Творог смешала с жидким мёдом.
• Взяла 4 широких и низких стаканa(для виски).
• Свернула каждый блин кулёчком и вставила в стакан.
• Заполнила каждый кулёк ст.ложкой творога,
• сверху выложила яблоки в карамели ,
• присыпала корицей и миндалём.Готово!
• Приятного аппетита!
