Курица в кабачковой икре

Вот кто бы мог подумать, что курицу можно приготовить в кабачковой икре? Оказывается можно! И получается очень вкусная курочка, в шикарном соусе! А если ещё икра домашняя! У меня как раз моя, домашняя. И готовится на раз, два!

Понадобится: Куриные бёдра - 4 шт(800 гр) или любые другие части курицы; Кабачковая икра - 350 мл; Сметана - 2 ст л; Вода - 100 мл; Соль и сахар по вкусу. Части курицы обжариваем на небольшом количестве растительного масла, на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Пока жарится курочка, к кабачковой икре добавляем сметану, воду. Корректируем заливку на соль и сахар по своему вкусу. Заливаем этой смесью обжаренную курочку, закрываем крышкой и готовим под крышкой 30-40 минут. Всё готово! К такой курочке подойдёт абсолютно любой гарнир. Я приготовила рис. Обязательно берите рецепт на заметку. Всем приятного аппетита! Будьте здоровы! Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и поставить Ваша, Кулинар-Провинциал #курицавкабачковойикре #курицарецепт