Коко Бешамель

Почему стоит попробовать ✔️ Сытные и богаты растительным белком ✔️ Хрустящие снаружи и мягкие внутри ✔️ Подходят для поста, веганов и правильного питания Ингредиенты 1. Чечевица (красная или зелёная) — 200 г 2. Лук — 1 шт. 3. Морковь — 1 шт. 4. Чеснок — 2 зубчика 5. Панировочные сухари — 3–4 ст. л. 6. Соль, перец — по вкусу 7. Копчёная паприка — 1 ч. л. 8. Растительное масло — для жарки Приготовление 1. Подготовка чечевицы Промойте и отварите чечевицу до мягкости (15–20 минут). Слейте лишнюю воду. 2. Овощная основа Мелко нарежьте лук, натрите морковь, измельчите чеснок. Обжарьте до мягкости и золотистого цвета. 3. Формирование фарша Смешайте чечевицу с овощами, добавьте специи и панировочные сухари. Измельчите блендером или разомните вилкой. 4. Формируем котлеты Сформируйте небольшие котлеты. Если масса липнет — смочите руки водой. 5. Обжарка Обжарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Если каждый день в пост возникает вопрос: «Что приготовить, чтобы было просто, сытно и без сложных ингредиентов?» — этот рецепт отличный вариант. Рис с грибами и зеленью получается ароматным, уютным и по-домашнему вкусным, при этом готовится из доступных продуктов и не требует много времени. Такое блюдо подойдёт и для обеда, и для ужина, а при желании его легко дополнить овощами или любимым соусом, чтобы каждый раз получать новый вкус. Время приготовления - 30 минут 2–3 порции Ингредиенты: 1. Рис — 1 стакан (200 г) 2. Шампиньоны — 250–300 г 3. Лук — 1 средний 4. Чеснок — 2 зубчика 5. Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок 6. Семечки подсолнечника (по желанию) — 1–2 ст. л. 7. Соевый соус — 1–2 ст. л. 8. Растительное масло — 2 ст. л. 9. Соль, чёрный перец — по вкусу По желанию: щепотка копчёной паприки или сушёного тимьяна. Приготовление: 1.Рис промыть до прозрачной воды, залить 2 стаканами воды, посолить. Варить под крышкой 12-15 минут. Затем оставить настояться 5 минут.

Приближается Масленичная неделя — время, когда дома пахнет свежими блинами, а кухня превращается в центр радости и тепла. В этот праздник традиционно пекут блины, символ солнца, тепла и весны. Круглые, румяные и тёплые, они олицетворяют приход долгожданного света после зимней стужи и собирают за столом всю семью. Кажется, нет ничего проще, чем приготовить блины. Но стоит поднять этот вопрос, как тут же разгорается настоящий спор: «Толстые блины — это классика!» или «Нет, только тонкие, настоящие блины!». Почему же так сложно прийти к единому мнению, и есть ли на самом деле «правильный» вариант? Если заглянуть в историю, блины издавна существовали в разных формах. В русской кухне традиционно блины делались толстыми: Даже в соседних странах подход к блинам сильно различается: во Франции — это легкие и почти прозрачные крепы, в США — пышные и толстые панкейки, а в Бельгии — вафли. Толстые блины — это маленькая радость домашнего завтрака. Их легко наполнять густыми начинками: творогом, яго