Золотистая картошечка с куркумой — просто и вкусно!

Хрустящая снаружи, нежная внутри и такая аппетитная! Сегодня мы приготовим жареную картошку с золотистым оттенком и тонким ароматом куркумы — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг (лучше выбирать сорта с желтой мякотью)

Куркума — 1 ч.л.

Чеснок — 3 зубчика (измельчить)

Растительное масло — 4 ст.л.

Соль, черный перец — по вкусу

Зелень укропа/петрушки — для подачи

Приготовление:

Картофель очистите и нарежьте брусочками средней толщины. Промойте и тщательно обсушите полотенцем — это важно для хрустящей корочки!

Разогрейте масло на сковороде, выложите картофель в один слой. Жарьте на среднем огне 10 минут без перемешивания.

Аккуратно переверните лопаткой, добавьте чеснок и куркуму. Перемешайте и жарьте еще 10-15 минут до полной готовности.

В конце посолите, поперчите и дайте постоять под крышкой 2 минуты.

Подавайте с:
• Сметаной с зеленью
• Маринованными огурчиками
• Кетчупом с добавлением той же куркумы

Приятного аппетита! Пусть ваша картошечка будет хрустящей, а настроение — солнечным!