Блинные мешочки с ветчиной и сыром:

А сначала подпишись,ну пожалуйста 1. **Блины с творогом и изюмом** *Ингредиенты:* 500 г творога 2 яйца 2 ст.л. сахара 150 мл молока 100 г изюма щепотка соли 3 ст.л. растительного масла 400 мл кипятка 1/2 ч.л. соды 300 г муки Творог и яйца взбить до однородности. Добавить сахар, молоко, масло, соду и муку. Перемешать. Дать тесту настояться 15 минут. В кипяток добавить изюм и проварить 5 минут, затем откинуть на дуршлаг. Влить кипяток в тесто, перемешать. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной маслом. Подавать блины с творогом и изюмом горячими. 2. **Блины со сгущенкой** *Ингредиенты*: 1 стакан молока 1 стакан муки 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя щепотка сахара щепотка соли Для начинки: 1 банка вареной сгущенки Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить молоко, муку и разрыхлитель. Перемешать и дать тесту настояться 20 минут. Выпекать тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. Для начинки смешать сгущенку с 2 столовыми ложками воды. Смазать блины начинкой и свернуть их в рулетики. 3. **Блины на кефире и молоке** * Ингредиенты: * 2 стакана муки 1.5 стакана молока 2 стакана кефира 4 яйца 3/4 стакана сахара щепотка соли 2 ст. л. растительного масла + для жарки Смешать яйца, сахар и соль. Добавить муку и перемешать. Отдельно смешать молоко с кефиром и вылить в мучную смесь. Перемешать до однородности и оставить на 30 минут. Разогреть сковороду и смазать маслом. Выпекать блинчики на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. 4. **Блины с сыром и ветчиной** **Ингредиенты:** 250 г ветчины 150 г твердого сыра 200 мл молока 3 яйца 1,5 стакана муки 3 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соды щепотка соли 1 ст. л. уксуса растительное масло зелень по вкусу Нарезать ветчину и сыр кубиками. Взбить яйца с сахаром, солью и уксусом. Добавить молоко и соду. Перемешать. Постепенно ввести муку и замесить тесто. Оставить его на 15-20 минут. Затем добавить нарезанную ветчину и тертый сыр. Перемешать тесто и выпекать блины на сковороде, смазанной растительным маслом. Готовые блины посыпать зеленью. 5. **Блины с икрой** *Ингредиенты* Блины 1 литр молока 4 яйца соль сахар растительное масло мука Икра 120 грамм красной икры 4 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 веточка укропа Взбить яйца, добавить щепотку соли, половину чайной ложки сахара, 1 стакан молока и 1,5-2 стакана муки. Хорошо перемешать и добавить оставшееся молоко, чтобы получилось тесто консистенции жидкой сметаны. Испечь блины на растительном масле. Приготовить начинку. Растереть икру с растительным маслом, лимонным соком и рубленым укропом. Намазать каждый блин тонким слоем начинки. Свернуть каждый блин в рулет и нарезать на кусочки. 6. **Блинные мешочки с ветчиной и сыром** Ингредиенты: 8 тонких блинчиков 200 грамм ветчины