Тунтэрма

Продукты:

100г сливочного масла
5–6 яиц
1 стакан молока
2 ст.л манной крупы или пшеничной муки
Соль по вкусу

Приготовление:

Масло растопить.
В глубокой миске взбить яйца до однородной массы.
Затем добавить молоко, большую часть масла, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Всыпать в миску манную крупу или муку, вымешать тесто, по консистенции похожее на густую сметану.
Сковороду смазать оставшимся сливочным маслом, влить тесто и запекать на среднем огне.
Как только масса загустеет, поставить сковороду в духовку, разогретую до t-180’C, на 4–5 минут.
Смазать омлет сливочным маслом и подать к столу.
#завтраки