добавлена вчера в 18:33
Пирог «Стеганое одеяло»
Нежный шоколадный пирог с мягкой творожной начинкой.
Выглядит эффектно, а готовится совсем несложно — творожную массу просто отсаживаем сверху в виде решётки.
Продукты для шоколадного теста:Выглядит эффектно, а готовится совсем несложно — творожную массу просто отсаживаем сверху в виде решётки.
3 яйца140г сахара120 мл молока80 мл растительное масло без запаха200г муки30г какао1 ч.л разрыхлителяДля творожной начинки:
300г творога 5–9%1 яйцо — 1 шт.50г сахара30г кукурузного крахмала1 ч.л ванильного сахараПриготовление:
Для начинки, творог смешать с яйцом, сахаром, крахмалом и ванилью. Пробить блендером или хорошо размять, чтобы масса стала однородной и достаточно густой.Переложить творожную массу в кондитерский мешок. добавлена вчера в 15:29
Кладовая здоровья: всё о пользе шиповника
Знаете ли вы, что в шиповнике витамина C в 10 раз больше, чем в лимоне?
Неудивительно, что на Руси шиповниковый чай пили для силы, бодрости и долголетия — и сегодня этот дар природы остаётся одним из самых доступных и мощных природных иммуностимуляторов.
Неудивительно, что на Руси шиповниковый чай пили для силы, бодрости и долголетия — и сегодня этот дар природы остаётся одним из самых доступных и мощных природных иммуностимуляторов.
Что делает шиповник таким ценным?
Мощная витаминная поддержка. Плоды богаты не только витамином C, но и витаминами A и P (рутином), а также каротиноидами, пектинами, органическими кислотами и эфирными маслами.
Такой комплекс работает на укрепление сосудов, улучшение обмена веществ и повышение защитных сил организма.
Естественная помощь при простудах. Благодаря противовоспалительному и обще
добавлена вчера в 09:11
Внимание, премьера! Хрустящая курица в аэрогриле: сочная внутри, золотистая снаружи!
Моё новое видео уже на экранах — то есть на Рутубе, YouTube и в VK Видео! 
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239321Рутуб: https://rutube.ru/video/private/96040f1a2e6e7870d0bc8bbca73f2051/?p=TZkY15cLNa-bgOK59sDMxQЮтуб: https://youtu.be/EI8msJfOyj4?si=8HnifrvZ3gBegiHE
Подписывайтесь на любой канал — выбирайте, где удобнее следить за кулинарными экспериментами!
Помните: лучше один раз увидеть, как это делается, чем сто раз пытаться угадать! 
#моивидео #блюдаизптицы #аэрогриль
добавлена 7 сентября в 10:07
Новое видео на моих каналах! Запеченный морской окунь: простой и вкусный ужин🐟
У меня для вас новое видео — делюсь им сразу на всех каналах! Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео (ссылки чуть ниже)
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239320
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/ec8288015c2a0eba2a5538f16c9d2525/?p=VlJ-kLX1KLNN6YbjtxDtGA
Ютуб: https://youtu.be/CoICX6TSJ60?si=xekUUHoEfB-P0u36
Подписывайтесь там, где вам удобнее — буду рада видеть вас среди своих зрителей!
Лучше один раз увидеть процесс приготовления, чем сто раз о нём услышать, правда? 
#моивидео #рыбаморепродукты добавлена 6 сентября в 19:05
Перловка с кабачками и перцем: сытно, ярко и по-домашнему
Знакомы с предубеждением, что перловка — это скучно?
Этот рецепт его точно развеет.
Сочные кабачки, сладкий перец, томаты и пряные нотки — крупа здесь раскрывается совершенно по-новому.
Получается полноценное горячее блюдо или отличный гарнир, который хочется есть ложкой прямо из общей кастрюли.
А ещё это отличный вариант для постного меню или вегетарианского ужина — питательно и без лишнего жира.
Продукты:Этот рецепт его точно развеет.
Сочные кабачки, сладкий перец, томаты и пряные нотки — крупа здесь раскрывается совершенно по-новому.
Получается полноценное горячее блюдо или отличный гарнир, который хочется есть ложкой прямо из общей кастрюли.
А ещё это отличный вариант для постного меню или вегетарианского ужина — питательно и без лишнего жира.
700г варёной перловки1 кг кабачков1,2 кг помидоров500г сладкого перца400г моркови400г лука180 мл масла70г сахара35г соли60 мл уксуса 9%Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь натеретдобавлена 6 сентября в 12:07
Сочные котлеты из индейки
Сочные котлеты из индейки — это реально!
Я подобрала подробный рецепт с лайфхаками, чтобы фарш не пересох, а сами котлетки получились нежными внутри и с румяной корочкой снаружи.
Продукты:Я подобрала подробный рецепт с лайфхаками, чтобы фарш не пересох, а сами котлетки получились нежными внутри и с румяной корочкой снаружи.
500г филе индейки (я советую брать бедро — оно жирнее грудки, и котлеты точно получатся сочнее)1 крупная луковица или 2 небольшие — лук должен составлять примерно 1/3 от массы мяса100г белого хлеба (лучше вчерашнего, слегка подсохшего — он лучше впитывает жидкость и делает консистенцию нежнее)100 мл молока (можно заменить сливками — будет ещё нежнее)1 яйцоСоль, чёрный перец, любимые специи (например, паприка, тмин или куркума — но не переборщите, чтобы не забидобавлена 6 сентября в 09:03
Все что нужно знать о субпродуктах
Субпродукты — это съедобные внутренние органы животных и птиц: печень, язык, сердце, почки, а ещё, например, куриные желудки.
У них действительно богатый состав, но есть и нюансы, из-за которых кому-то их стоит есть осторожнее.
Я подобрала подробный разбор: в чём польза, какой может быть вред и кому стоит быть внимательнее.
У них действительно богатый состав, но есть и нюансы, из-за которых кому-то их стоит есть осторожнее.
Я подобрала подробный разбор: в чём польза, какой может быть вред и кому стоит быть внимательнее.
В чём польза
У каждого субпродукта свой «профиль», но в целом они ценны тем, что дают не просто белок, а целый комплекс важных веществ. Печень — настоящий кладезь. В ней много гемового железа (оно усваивается лучше, чем из растительной пищи), что полезно при анемии.
Также в ней содержатся витамины группы B (в том числе B12, важ
добавлена 5 сентября в 10:41
Необычная запеканка из свеклы🥧
Привет друзья! У меня для вас новое видео — делюсь им сразу на всех каналах! Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео (ссылки чуть ниже)
ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239319
Рутуб: https://rutube.ru/video/private/dc2352f195d708e9ff03809b280059d1/?p=Un4vFTcyQPFPJDVlXa87OQ
Ютуб: https://youtu.be/TkVPWxyQvM0?si=UkpExQ7GunOECa84
Подписывайтесь там, где вам удобнее — буду рада видеть вас среди своих зрителей!
Лучше один раз увидеть процесс приготовления, чем сто раз о нём услышать, правда?
#моивидео #завтраки #запеканкисырникидобавлена 4 сентября в 21:38
Яблочное суфле: два варианта нежного десерта, который тает во рту
Не знаете куда деть урожай яблок?
Приготовьте из них изумительный десерт.
Яблочное суфле — как раз такой десерт: воздушный, с тонким яблочным вкусом и нотками пряностей.
Его можно подать и к семейному чаепитию, и к праздничному столу — выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется!
Приготовьте из них изумительный десерт.
Яблочное суфле — как раз такой десерт: воздушный, с тонким яблочным вкусом и нотками пряностей.
Его можно подать и к семейному чаепитию, и к праздничному столу — выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется!
Запечённое суфле (воздушное и пышное)
добавлена 4 сентября в 16:13
Бабушкины советы и не только: почему на кухне делают именно так
Кухня — это место, где рождаются маленькие семейные традиции.
Но даже в любимых домашних рецептах есть свои хитрости.
Почему мясо лучше достать из холодильника заранее?
Почему в тесто стоит добавлять муку постепенно?
Сегодня делюсь объяснениями, которые помогут готовить спокойнее и увереннее.
Пусть всё получается с первого раза!
🧅 Почему лук для котлет лучше не класть сырым?
Сырой лук в фарше даёт сочность, но у него есть минусы: он может сделать котлеты слишком влажными и рыхлыми, а при жарке — горчить. Кроме того, сырой лук не успевает полностью раскрыть вкус и иногда оставляет резкий привкус.
Кулинарный секрет: обжадобавлена 4 сентября в 13:09
Та самая шарлотка: простой рецепт любимой выпечки из детства!
А у кого в семье не пахнет осенью яблоками и свежей выпечкой?
Шарлотка — это не просто пирог, это уют в каждой крошке.
Готовится из самых обычных продуктов, а получается настолько вкусно, что исчезает со стола за считанные минуты.
Сегодня делюсь проверенным рецептом и секретами идеальной текстуры!
Продукты:Шарлотка — это не просто пирог, это уют в каждой крошке.
Готовится из самых обычных продуктов, а получается настолько вкусно, что исчезает со стола за считанные минуты.
Сегодня делюсь проверенным рецептом и секретами идеальной текстуры!
3 яйца 150г сахара200г муки3-4 яблока (лучше кисло-сладких сортов, например, «Гренни Смит» или «Антоновка»)1 ч.л разрыхлителя1 ч.л ванильного сахара Щепотка солиСливочное масло для смазывания формыДля шарлотки по тому рецепту лучше всего подойдёт круглая форма диаметром 24–26 см с бортиками высдобавлена 4 сентября в 09:01
Лайфхак: как оживить поникшую зелень
Если петрушка, укроп, кинза, базилик или мята потеряли упругость — не спешите их выбрасывать.
Что делать:
Убрать пожелтевшие и повреждённые листочки.
Подрезать кончики стеблей примерно на 0,5–1 см.
Налить в большую миску очень холодную воду и добавьте лёд.
Полностью погрузить зелень в воду.
Оставить на 30–60 минут.
Достать, хорошо стряхнуть воду и обсушить.Почему работает?Увядшая зелень теряет влагу.
Холодная вода помогает листьям и стеблям снова впитать воду и вернуть упругость.
Особенно хорошо работает с: петрушкой, укропом, кинзой, зелёным луком и мятой.
Маленький секрет: если зелень совсем вялая, можно добавить в воду несдобавлена 3 сентября в 16:46
Минтай в сливочно-грибном соусе
С минтаем можно приготовить много вкусных и разных блюд!
Вот один из удачных способов.
Главное в этой рыбе — не пересушить её, поэтому я добавила пару лайфхаков, как сохранить сочность.
Продукты:Вот один из удачных способов.
Главное в этой рыбе — не пересушить её, поэтому я добавила пару лайфхаков, как сохранить сочность.
400г филе минтая200–250г шампиньонов1 большая репчатая луковица 200 мл сливок 20 %30–40г сливочного масла1 веточка тимьяна или 1/2 ч.л сушёногоСоль, чёрный перец по вкусуПриготовление:
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и шампиньоны до румяности.Выложить в сковороду (или в форму) филе минтая, посолить и поперчить.Сверху распределить грибы с луком, положить веточку тимьяна.Залить сливками так, чтобы они почти покрывадобавлена 3 сентября в 13:38
Сливочная курица со шпинатом
Это сбалансированное блюдо — нежное мясо в кремовом соусе с полезной зеленью, которое подойдёт и для будничного ужина, и для небольшого праздника.
Оно готовится относительно быстро, ингредиенты доступные, а результат получается очень аппетитным: сочная курица, кремовый соус и свежий шпинат, который добавляет текстуру и витамины.
Продукты:Оно готовится относительно быстро, ингредиенты доступные, а результат получается очень аппетитным: сочная курица, кремовый соус и свежий шпинат, который добавляет текстуру и витамины.
2 куриных филе (~ 400г)150 мл сливок 10–20%Небольшой пучок шпината (~ 100г)30–50г сыра1 зубчик чеснока1 ст.л сливочного маслаСоль, перец, другие специи (например, паприка, тимьян) по вкусуПриготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сливочном масле до лёгкой золотистости. добавлена 3 сентября в 10:07
Вкуснейшие блинчики на сыворотке
Привет друзья!
У меня для вас новое видео — делюсь им сразу на всех каналах!
Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео (ссылки чуть ниже)
У меня для вас новое видео — делюсь им сразу на всех каналах!
Найти его можно на Рутубе, YouTube и в VK Видео (ссылки чуть ниже
)ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239318Рутуб: https://rutube.ru/video/private/cd95c2e20259f87b028461623dcafce7/?p=ouseGlcTV2y979JSb6h-UAЮтуб: https://youtu.be/ui75OneSKnc?si=Vmi4wNtNP4R-dL2DПодписывайтесь там, где вам удобнее — буду рада видеть вас среди своих зрителей!
Лучше один раз увидеть процесс приготовления, чем сто раз о нём услышать, правда? #моивидео #блиныоладьи #завтраки
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка