Будешь точно сыт!

Погружаемся в атмосферу Турции с блюдом „Менемен“!

Продукты на 4 порции:
4 яйца
2 помидора (очистить от кожицы и порезать мелко)
2 средние головки лука (мелко нарезать)
2 острых или сладких перца по вкусу (очистить от семян и нарезать)
2 ст.л сливочного масла
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Растопить сливочное масло на сковороде (в Т

Томатный суп «Боб-гуляш»: согреем душу и желудок!

Продукты:
600г говядины
300г фасоли
2 луковицы
2 моркови
3 помидора или 200 г томатной пасты
2 ст.л паприки
0,25 ч.л майорана
0,25 ч.л базилика
Красный перец на кончике ножа
Соль по вкусу
100г копчёностей (например, рёбра)
Приготовление:
Замочить фасоль с вечера: залить водой на 2 пальца выше уровня фасоли.
В кастрюлю налить воду, положить говядину и замоченную фасоль, довести до кипения.
Убавить огонь и варить 1–1,5 часа.

Корн-дог 

Продукты на 10–12 порций:
10–12 штук сосисок
200г кукурузной муки
200г пшеничной муки
200 мл молока
1 яйцо 
1 ст.л сахара
0,25 ч.л соли
2 ч.л разрыхлителя
~1 литр растительного масла для жарки 
Деревянные шпажки
Приготовление:
Сосиски очистить от оболочки и насадить на шпажки. 
В сухой миске смешать просеянную кукурузную и пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Перемешать.
Вбить яйцо и влить часть молока.
Начать замешивать тесто.
По мере надобности вливат

Чевапчичи — сочные колбаски из рубленого мяса

Продукты:
700г говядины
4 головки фиолетового лука
4 сладких перца
4 крупных помидора
3 зубчика чеснока
2,5 ч.л соли
2 ч.л смеси паприки и чёрного перца
5 ст.л растительного масла
Свежая петрушка для украшения при подаче
Приготовление:
Пропустить говядину через мясорубку.
Добавить соль и смесь специй, тщательно перемешать.
Сформировать колбаски длиной 4–5 см.
Обм

Карпаччо из кабачка

Продукты:
1 кабачок
30г тертого сыра
0,5 ч.л сока лимона 
30 мл растительного масла
4 щепотки овощной приправы
2 щепотки соли
1 щепотка перца
Приготовление:
Выбрать молодой кабачок без плотной кожуры и семян внутри, желательно не очень крупного размера.
Тщательно промыть его и срезать хвостики с обеих сторон плода.
Нарезать его с помощью слайсера или ножа дл

Новое видео на моих каналах! Домашние ватрушки с ароматным джемом

Подробное видео смотрите в Рутуб, Ютуб и VK видео по ссылкам: ВК видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239241 Ютуб: https://youtu.be/nWC5XazUoUM Рутуб: https://rutube.ru/video/private/bbc720cb3f28e82ff40387abaef3b2be/?p=I4ny2fai8ez_dmB5eP89PA Подписывайтесь на каналы с видео рецептами, выбирайте где удобнее вам смотреть. Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать #выпечка

Уха домашняя

Продукты:
1-1,2 кг рыбы (судак, окунь, щука или смесь видов) 
3–4 средних клубня картофеля 
1 крупная головка лука
1 морковь 
1-2 лавровых листа 
Несколько штук чёрного перца горошком 
Соль  по вкусу
20-30г свежего укропа
Приготовление:
Тщательно промыть рыбу, очистить от чешуи, удалить вну

Сочная рыба в кляре

Продукты:

500г филе белой рыбы
2 яйца
2 ст.л сметаны
4 ст.л муки
100 мл минеральной воды
1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Нарезать рыбу порционными кусочками.
Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить на 10 минут.
В миске взбить яйца, добавить сметану, минералку, перемешать.
Затем добавить муку, соль и перец и перемешать до получения однородного кляра.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
Каждый кусочек обмакнуть в кляр, чтобы он полностью покрыл рыбу.
Обжаривать рыбу в кляре на среднем отне до золотистой корочки, ~ по 3-4 минуты с каждой стороны,

Паровые белковые котлеты: лёгкий и полезный рецепт для здорового питания

Продукты на 2–3 порции:
4 яичных белка
2 ст.л овсяных отрубей
Небольшой пучок свежей зелени
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
По щепотки сушёного чеснока и молотой паприки для аромата, по желанию
Приготовл