Фильтр
Как выбрать авокадо
Авокадо — ценный источник полезных жиров, витаминов и антиоксидантов, но выбрать спелый и вкусный плод бывает непросто.
Чтобы не ошибиться, нужно обратить внимание на несколько ключевых признаков: мягкость, состояние плодоножки, цвет кожуры, вес и форму.
Чтобы не ошибиться, нужно обратить внимание на несколько ключевых признаков: мягкость, состояние плодоножки, цвет кожуры, вес и форму.
Проверка на мягкость
Один из самых надёжных способов определить зрелость авокадо — проверить его мягкость. Спелый плод должен поддаваться давлению, но при этом оставаться упругим и восстанавливать форму. Как проверять:
Надавливайте не кончиками пальцев, а подушечками или всей ладонью, чтобы не повредить мякоть.Нажимайте в нескольких местах — спелый плод одинаково мягкий со всех сторон. Если где-то твёрдо, Итальянская брускетта с томатами и базиликом: рецепт и история блюда
Брускетта — традиционная итальянская закуска-«антипасто», которая подаётся перед основным блюдом.
Название происходит от итальянского bruscare — «жарить на углях».
Изначально это был простой способ оценить качество оливкового масла: кусочек хлеба подставляли под струю свежего масла, затем обжаривали над огнём, натирали чесноком и дополняли доступными продуктами.
Продукты на 4 порции:Название происходит от итальянского bruscare — «жарить на углях».
Изначально это был простой способ оценить качество оливкового масла: кусочек хлеба подставляли под струю свежего масла, затем обжаривали над огнём, натирали чесноком и дополняли доступными продуктами.
1 небольшой багет или чиабатта3-4 спелых помидора (лучше черри или сливовидные)Небольшой пучок свежего базилика1 зубчик чеснока3 ст.л оливкового масла extra virginСоль морская, перец по вкусу1 ч.л бальзамического уксуса пСалат с ветчиной и сыром — простой и аппетитный рецепт! 
Идеальный вариант для быстрого приготовления на 5–6 порций.
Этот салат сочетает в себе нежность яиц и сыра, сочность помидоров и сытность ветчины, а кукуруза придаёт лёгкую сладость и делает блюдо более праздничным.
Продукты:Этот салат сочетает в себе нежность яиц и сыра, сочность помидоров и сытность ветчины, а кукуруза придаёт лёгкую сладость и делает блюдо более праздничным.
500г ветчины5 средних помидоров4 варёных яйца250г консервированной кукурузы200г твёрдого сыраМайонез по вкусуСоль по вкусуПриготовление:
Нарезать ветчину небольшими кубиками. 
Для лучшего результата выбирайте качественную варёную ветчину без излишней влаги и жира — она хорошо держит форму.Помидоры помыть и нарезать кубиками такого же размера, как ветчина. Используйте плотные пНовое видео на моих каналах! Хрустящие чебуреки с сочной начинкой
Подробное видео смотрите в Рутуб, Ютуб и VK видео по ссылкам
:VK видео: https://vkvideo.ru/video-231587011_456239198Ютуб: https://youtu.be/tM6rwYcnFPY?si=CNd-5Z_g6hKPmGCYРутуб: https://rutube.ru/video/private/4ae80379a7869e26021d24bffb64a806/?p=dk5aF6slQBOlpk9sLHhylA
Подписывайтесь на каналы с видео рецептами, выбирайте где удобнее вам смотреть.Лучше 1 раз увидеть, чем 100 раз услышать
#выпечка #моивидео
Свиной язык с картофелем
Свиной язык — деликатесный продукт, который можно приготовить дома так же вкусно, как в ресторане, используя простые ингредиенты.
Продукты:1 свиной язык (~ 800г)4-5 картофелин1-2 луковицы 1 морковь 2–3 зубчика чеснока2-3 лавровый лист 5-7 штук чёрного перца горошком Соль по вкусуРастительное масло для жаркиЗелень (петрушка, укроп) для подачиПриготовление:
Промыть язык, залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, убавить огонь до минимума и варить 2 часа под крышкой. Картофель нарезать кружочками толщиной около 4–5 мм. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Нарезать яЯйца «Орсини»
Яйца «Орсини» (фр. oeufs Orsini) — блюдо из яиц, где желтки запекаются во взбитых белках.
По виду напоминает «гнёздышки», а за изысканность его иногда называют «завтраком аристократа».
Название, вероятно, происходит от итальянского феодального рода Орсини.
По легенде, рецепт был подарен одним из его потомков художнику Клоду Моне.
Записная книжка Моне с рецептами была опубликована в 1990 году под заголовком Monet’s Table: The Cooking Journals of Claude Monet.
Продукты на 2 порции:По виду напоминает «гнёздышки», а за изысканность его иногда называют «завтраком аристократа».
Название, вероятно, происходит от итальянского феодального рода Орсини.
По легенде, рецепт был подарен одним из его потомков художнику Клоду Моне.
Записная книжка Моне с рецептами была опубликована в 1990 году под заголовком Monet’s Table: The Cooking Journals of Claude Monet.
2 яйца1 щепотка соли20г сыра10г сливочного маслаЗелень свежая для украшения Приготовление:
Разогреть духовку до t-150–180’C. Отделить белки от желтков. Желтки оставить в Гречка с тушёнкой и овощами
Сытный ужин из простых продуктов: гречка с тушёнкой и овощами.
Готовится быстро, а получается вкусно и питательно.
Идеально, когда нет времени стоять у плиты долго.
Продукты на 2–3 порции:Готовится быстро, а получается вкусно и питательно.
Идеально, когда нет времени стоять у плиты долго.
150г гречки250г тушёнки говяжьей или свиной1 морковь1 луковица1 ст.л растительного маслаСоль, перец по вкусуЗелень свежая для подачиПриготовление:
Гречку промыть и отварить до готовности (пропорция 1:2 с водой).Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке и обжарить на масле до мягкости.Добавить тушёнку, перемешать и прогреть2–3 минуты.
Добавить готовую гречку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 3–4 минуты.загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Дорогие друзья, благодаря разнообразным рецептам вы сможете порадовать своих близких изысканными закусками, полезными завтраками, сытными и вкусными обедами и ужинами. А также угостить всех великолепными десертами. Также представлены интересные рецепты кухонь народов мира. Есть полезные советы и интересные статьи о кулинарных продуктах и разных приправах и т.д. Каждый в группе найдет что то подходящее для себя.
Для удобства поиска, рецепты разделены по категориям. Для того что бы найти рецепт в нужной категории нужно перейти на вкладки: Тема - Еще - листаем вниз - Теги - выбираем например «#Закуски» - откроются все рецепты в этой вкладке.
Ну приятного аппетита мои дорогие, пожалуй начнем:
Скрыть информацию