Пышные оладушки

Продукты:

300г муки
3 яйца
1 стакан сметаны
150г сливочного масла
Подсолнечное масло
2-3 ст.л сахара
1 ч.л соды

Приготовление:

Желтки отделить от белков.
Сливочное масло растереть с сахаром и желтками.
Муку смешать со сметаной и заварить, помешивая, на слабом огне.
Когда масса загустеет, охладить, смешать с желтками все время растирая, добавить взбитые белки, соду.
Жарить на кипящем масле, выкладывая тесто ложкой.
Подать с вареньем.
#блиныоладьи