Люблю Готовить • Рецепты •Салаты • Кулинария

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-БОЛГАРСКИ — ХРУСТЯЩИЕ И АРОМАТНЫЕ

Ингредиенты на 1-литровую банку:
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Гвоздика — 3 шт.
Огурцы — по размеру банки
Маринад (на 1 литр воды):
Чёрный перец горошком — 20 шт.
Лавровый лист — 7 шт.
Соль — 1 ст. л. с горкой
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
На дно тонкой литровой банки положите лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
Заполните банк свежими огурцами (лучше низкими и плотными).
Для маринада: в кастрюле подсоедините воду, перец, лавровый лист, соль и сахар. Прокипятите 3 минуты, затем процедите.
В горячий маринад влейте уксус и сразу залейте огурцы в банках.
Стерилизуйте литровую банку 7–8 минут, затем закатайте крышку.
Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Полезные советы:
Чтобы огурчики получили хрустящие, используйте только свежесобранные, не подвядшие плоды.
Перед закладкой можно замочить огурцы в холодной воде на 2–3 часа — это усилит хруст.#ОгурцыНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #МаринованныеОгурцы

КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОРОВ С МАЛИНОВЫМИ ЛИСТЬЯМИ

Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку):Приготовление:
Банку тщательно вымойте и вытрите насухо.
На дно положите малиновые листья.
Заполните банку вымытыми и сухими помидорами.
Залейте кипятком до верха, оставьте на 20 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и уксус, вскипятите маринад.
В банку с помидорами положите чеснок, залейте маринадом.
Закатайте стерильными крышками, переверните и укутайте до остывания.
Советы и рекомендации:#консервация #помидоры #заготовки

ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ

Маринад на 3 литра воды:
Сахар — 12 ст. л.
Соль — 9 ч. л.
Уксус 9% — 200 млКак готовить:
Подготовьте банки (у меня — три по 1,5 л и две по 1 л).
Разложите в каждую хорошо вымытые томаты и по крупной ветке свежего базилика.
Залейте помидоры кипятком и оставьте на 30 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте ингредиенты маринада и доведите до кипения.
Залейте маринадом помидоры, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Советы:
Для более насыщенного вкуса используйте фиолетовый базилик — он придаёт маринаду красивый цвет.
Помидоры лучше выбирать плотные, без трещин.
Если любите острый вкус, добавьте в каждую банку небольшой кусочек чили.
#заготовки #помидоры #рецепты

САЛАТ «ГЕНЕРАЛЬСКИЙ»

Ингредиенты:
Огурцы — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Морковь — 300 г
Сладкий перец — 300 г
Капуста — 300 г
Лук — 300 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч. л.
Уксус 70% — 4 ч. л.
Подсолнечное масло — 100 г
Приготовление:
Огурцы нарезать кружочками, помидоры — дольками.
Морковь натереть на крупной тёрке, перец нарезать полосками, лук — полукольцами, капусту тонко нашинковать.
Всё смешать в большой ёмкости и оставить на 3 часа.
Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать:
банки 1 л — 30 минут
банки 0,5 л — 20 минут
Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
Совет: соль, сахар и уксус можно класть десертными ложками — вкус будет более насыщенным.
#заготовки #салатнезиму #рецепты

ПЬЮ РИСОВЫЙ КВАС ВСЁ ЛЕТО — И О СУСТАВАХ НЕ ВСПОМИНАЮ ЦЕЛЫЙ ГОД!

Чем полезен рисовый квас?
Снимает воспаления в суставах
Выводит лишнюю соль и шлаки
Улучшает обмен веществ
Укрепляет иммунитет
Отлично утоляет жажду в жару
Что понадобится:
4 ст. л. риса (лучше нешлифованный или индийский морской)
3 ст. л. сахара или мёда
1 ст. л. изюма
1 литр воды
Как приготовить:
Рис промойте, залейте водой, добавьте сахар и изюм.
Накройте банку марлей и оставьте при комнатной температуре на 3–4 дня.
Когда появится лёгкий кисловатый вкус и пузырьки — напиток готов.
Процедите, жидкость уберите в холодильник.
Осадок используйте повторно — добавьте в него 2 ст. л. риса, 2 ст. л. сахара и немного изюма. Через сутки уже будет новый квас!
Советы:
Пейте по полстакана 3 раза в день после еды — курс 5 недель
Если остеохондроз или солевые отложения беспокоят регулярно — делайте 2–3 курса в год
Можно добавлять в квас лист мяты или лимон — будет ещё вкуснее!
Отличная альтернатива покупным напиткам и лимонадам
Сохрани рецепт — и суставы скажут тебе спасибо!
#РисовыйКвас #ЗдоровыеСуставы #ЛечениеНароднымиСредствами #Остеохондроз #ДомашнийКвас #СуставыНеБолят #ПровереноБабушкой #ЗдоровьеБезАптек #РецептыОтНаташи #ОдноклассникиГотовят