Предыдущая публикация
Любимые "секретные" котлетки
Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!
Ингредиенты:
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Приготовление:
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .
Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...
Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.
Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла
И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .
Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .
Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные ! Приятного аппетита!
1.Свекла с орехами и сыром
Ингредиенты:
• Свёкла — 2 шт. (средние)
• Грецкие орехи — 50 г
• Твёрдый сыр — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана или майонез — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Свёклу отварить или запечь до готовности, остудить.
2. Натереть на мелкой тёрке.
3. Орехи измельчить, сыр натереть.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Всё смешать, заправить сметаной или майонезом.
6. Перед подачей можно украсить сверху орехами и тёртым сыром.
---
🥗 2. Свекла с яблоком и морковью
Ингредиенты:
• Свекла свежая — 1 шт. (средняя)
• Яблоко сладкое — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Масло оливковое (или другое растительное) — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Свёклу, морковь и яблоко натереть на крупной тёрке.
2. Смешать лимонный сок, мёд и масло — это будет заправка.
3. Перемешать все ингредиенты.
4. Подать сразу, пока яблоко не потемнело.
---
🥗 3. Сельдь под шубой
Ингредиенты:
• Сельдь солёная — 1 шт. (филе)
• Свёкла — 2 шт. (средние)
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
Приготовление:
1. Отварить свёклу, картофель, морковь и яйца. Остудить.
2. Все овощи и яйца натереть на тёрке. Лук мелко порезать.
3. На дно блюда выложить кусочки филе сельди.
4. Сверху по слоям: лук → картофель → морковь → яйца → свёкла. Каждый слой смазывать майонезом.
5. Верхний слой — свёкла + майонез.
6. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
---
🥗 4. Свекольный салат с черносливом
Ингредиенты:
• Свёкла — 2 шт. (средние)
• Чернослив без косточек — 100 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана или йогурт — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Свёклу отварить или запечь, натереть на тёрке.
2. Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем нарезать кусочками.
3. Орехи измельчить, чеснок пропустить через пресс.
4. Всё смешать и заправить сметаной или йогуртом.
5. Для подачи можно украсить сверху половинками орехов.
Вот почему именно эти компоненты подходят для спатифиллума!
✅ 1. Сахар — мягкая стимуляция корней
• В небольшом количестве сахар действует как быстродоступная углеводная подкормка.
• Растение использует его как энергию для наращивания корней и листьев.
• Особенно хорошо помогает ослабленным спатифиллумах, которые плохо растут.
Важно: концентрация минимальная — чтобы не спровоцировать плесень. 1 ч. л. на литр — безопасно.
✅ 2. Лимонный сок — регулирует pH и улучшает усвоение
Спатифиллум любит слегка кислый грунт, именно в таком он лучше усваивает микроэлементы.
Капля лимонной кислоты:
• слегка подкисляет воду,
• помогает корням лучше «пить» питание,
• предотвращает щелочную почвенную корку.
Это мягкий аналог хелатного удобрения, но в натуральном виде.
✅ 3. Тёплая вода — защита корней
Спатифиллум очень чувствителен к холодной воде:
• от неё останавливается рост,
• листья могут темнеть по краям.
Тёплая (комнатная) вода помогает корням работать активнее, не испытывая стресс.
Девочки!!!! Кто спрашивал этот рецепт? Это настоящая вкуснятина. Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Потратить летом недельки две ...зато осенью и зимой, когда дни кротки, нет желания готовить . открыл банку , аромат на всю квартиру, а вкусно то как..мммм. Объедение! 👍🏻
Понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• помидоры - 2,5 кг.;
• чеснок - 200 гр.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• соль - 2 ст.л. с верхом;
• сахар - 200 гр.;
• подсолнечное масло - 200 мл.;
• 9%-й уксус - 100 мл.
Приготовление:
1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.
4. Все тушить 30 минут.
5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус.
6. После того как масса закипит, варить 20 минут.
7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать.
Фильтр
загрузка
Показать ещё