Кофейный кекс в кружке за 5 минут ⬇️

Ингредиенты Сахар - 3 ст.л Яйца куриные - 1 шт Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л Кофе растворимый - 1 ч.л Кипяток (для кофе) - 5 ст.л Мука пшеничная - 4 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л Какао порошок - 2 ст.л Ход рецепта • Выбираем небольшую глубокую миску, разбиваем яйцо, насыпаем сахар. С помощью обычной вилки взбиваем до однородности. • В отдельной чашке растворяем кофе кипятком. • Вливаем в яичную смесь растительное масло и кофе. • Просеиваем муку с разрыхлителем и какао. Хорошенько перемешиваем. Тесто получается не крутым, но гуще, чем на оладьи. • Кружки смазываем растительным маслом и выкладываем в них тесто на 1/2 объема. • Готовим в микроволновке на самом мощном режиме в течение 3-5 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой - если она сухая, кекс готов).