Мясо (говядина) действительно готовится очень быстро и получается нежным и вкусным. Этот рецепт я нашла в интернете. Это рецепт из китайской кухни. Попробовала сделать - результат мне очень понравился, поэтому делюсь рецептом с вами.

Для этого способа приготовления мясо (я делала говядину, 500 гр) необходимо нарезать тонкой соломкой.

Выкладываем эту соломку в чашу и солим чуть-чуть, добавляем две столовые ложки соевого соуса, перчим смесью перцев, вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем. Теперь сюда добавляем столовую ложку с горкой крахмала и перемешиваем. Маринуется всё это буквально 10 минут.

Теперь нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и частями обжариваем мясо (одним слоем). Обжариваем буквально 3 - 4 минуты, пока мясо не перестанет быть красным. Я обжаривала мясо "в два захода".

Затем тут же обжариваем лук, болгарский перец, нарезанные соломкой. По желанию вместе с этими овощами можно обжарить один стебель сельдерея, также нарезанный соломкой.

Затем на сковороду к готовым овощам выкладываем обжаренное мясо, добавляем измельченный чеснок, измельченный имбирь, немного соевого соуса (я всё добавляла по вкусу). Также по вкусу можно добавить чуть-чуть яблочного уксуса и сахара. Как только всё хорошо перемешали и прогрели, выключаем плиту.

уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

Говядина - 500 г

Соевый соус - 2 ст ложки

Яйцо - 1 шт

Смесь перцев - 0,5 ч ложки

Соль щепотка

Крахмал - 1 ст ложка с верхом

Лук - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Сельдерей - 1 стебель (по желанию)

Чеснок - 3 зубчика

Имбирь - по вкусу

Яблочный уксус - по вкусу

Сахар - по вкусу

Желаю всем здоровья, удачи в делах и приятного аппетита!

С уважением, автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе»