Свернуть поиск

Ольга Нестеренко

Последний визит: вчера 20:19

Фид

Ольга Нестеренко

поделилась темой

29 авг

Приют для собак " Верный пёс " г.Рубцовск

Фид

Ольга Нестеренко

поделилась публикацией

31 июл

Кухня без стресса: быстрые рецепты здоровой и полезной еды.

10 семейных ужинов за 20 минут, которые дети и взрослые съедают до последней ложки

Вечером хочется одного: быстро приготовить вкусный ужин и не провести весь вечер у плиты. Хорошая новость — для этого не нужны сложные рецепты или дорогие продукты. В этой подборке — 10 простых семейных ужинов, которые готовятся максимум за 20 минут. Все рецепты подходят даже тем, кто почти не умеет готовить. > Сохраните статью в закладки — такие рецепты всегда выручают после работы. Да. Подойдут индейка, свинина, говядина, рыба или растительные альтернативы. Омлет, жареные пельмени, лаваш с начинкой или рис с овощами. Чаще всего дети с удовольствием едят макароны с сыром, омлет, курицу с картофелем и рулетики из лаваша. Да. Большинство из них можно хранить в холодильнике до двух суток и разогревать перед подачей. Вкусный семейный ужин не обязательно требует долгой готовки. Даже за 20 минут можно приготовить полноценное домашнее блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Главное — выбирать простые рецепты, использовать доступные продукты и не усложнять процесс. Если статья оказалас

Фид

Ольга Нестеренко

поделилась публикацией

30 июл

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Это что то... Объедение👍.Такой пирог "Вулкан" подаю к чаю вместо торта, он сразу готовится с кремом.

Я его готовлю к чаю вместо торта! Так как не занимает много времени на приготовление: всё подготовили, положили сразу все в форму и в духовку и результат всегда превосходный. Вкусно и красиво. И так приступаем. Рецепт: Яйца -4 шт. Сахар -100гр. Молоко – 150 мл. Растительное масло -80 мл. Разрыхлитель -10гр. Соль -1/3ч.л. Мука -250гр. Для заварного крема: Яйцо -1шт. Сахар -100гр. Ванилин – 1 пачка Молоко -500мл. Крахмал кукурузный -60гр. Сливочное масло – 60 гр. Для глазури: Сахарная пудра -30-40гр. Сок лимона -2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала подготовим крем. В миску разбиваем яйцо, добавляем грамм сахара, добавляем ванилин. И взбиваем венчиком до небольшой пенки. Теперь вливаем 500 мл молока, добавляем кукурузный крахмал 60 грамм. Перемешиваем до однородности. Ставим на огонь и постоянно помешивая варим на среднем огне до загустения. Как крем загустеет сразу снимаем с огня и добавляем 60 грамм сливочного масла, перемешиваем до растворения масла и однородности. Остужать крем не нужн

Фид

Ольга Нестеренко

поделилась публикацией

30 июл

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Проще этого рецепта не найти, если только купить готовый: Отсюда и название пирога "Проще простого"

Помню, как мама доставала такой пирог из духовки, а мы крутились рядом и нюхали. Готовила она его часто, потому что продукты всегда были под рукой, а времени уходило мало. Я сейчас тоже пеку — и когда гости неожиданно приходят, и когда просто хочется чего‑то домашнего к чаю. Рецепт не забывается, а результат радует всегда. Тесто замешивается быстро, без миксера. Манка и кефир дружат так, что пирог получается нежным, влажным внутри, с лёгкой корочкой. Он не крошится, хорошо режется и вкусный даже на следующий день. И не надо отделять белки от желтков, ничего взбивать — смешали, вылили в форму, и в духовку. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. В миску вливаем кефир, всыпаем манную крупу, сахар, ванильный сахар, добавляем растительное масло. Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см. Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах

Фид

Ольга Нестеренко

поделилась публикацией

30 июл

Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Пух, а не булочка – получается как у мамы, но своими руками (если не боитесь повозиться с тестом)

Это выпечка, на которую можно положиться. Здесь не надо угадывать консистенцию, как в бисквите, и не рисковать начинкой, как с ягодами. Всё просто: варёная сгущёнка – плотная, не растекается, не требует загустителей. Штрейзель сверху – защита от пересушивания и визуальный плюс (ну правда, красиво же смотрится!). Он не даёт булочкам выглядеть «голыми» и упрощает подачу. Само тесто собрано из доступных продуктов: ничего экзотического, всё из «базового» набора пекаря-любителя со стажем. По структуре тесто мягкое, но не рыхлое. Мякиш у готовой булочки тянущийся, плотный, гладкий, мягкий даже на следующий день. Штрейзель не осыпается. В общем, рецепт для тех, кто ценит надёжность💯. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Все продукты заранее достаём из холодильника. Это важно: всё должно быть комнатной температуры, особенно дрожжи и масло – иначе тесто будет подниматься плохо. Подогреваем молоко до тёплого, но не горячего состояния. В 50 мл этого молока растворяем дрожжи и 1 ч. л. сахара.

Фид

Аджика «Заманиха» — такая вкусная, что до зимы может и не достоять

Каждый год готовлю эту аджику одной из первых. Она получается густой, ароматной, с насыщенным томатным вкусом и приятной остринкой. Отлично подходит к мясу, картошке, макаронам, пельменям и просто к свежему хлебу. У нас дома банки долго не задерживаются — открываем одну за другой.

Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг
- Болгарский перец — 8 шт.
- Чеснок — 5 головок (не зубчиков)
- Подсолнечное масло — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 3 ст. л.
- Острый перец — 4 стручка
Приготовление:
1. Помидоры пропустите через мясорубку, переложите в большую кастрюлю, добавьте растительное масло и доведите до кипения. Варите на среднем огне 1 час, периодически помешивая.
2. Болгарский перец и чеснок пропустите через мясорубку. Острый перец тоже измельчите. Если любите более яркую остроту — добавьте его вместе с болгарским перцем. Если предпочитаете более мягкий вкус, положите острый перец в самом начале варки вместе с помидорами.
3. Добавьте в кастрюлю болгарский перец и чеснок, всыпьте сахар и соль, хорошо перемешайте и варите ещё 15 минут.
4. Разлейте кипящую аджику по заранее простерилизованным банкам, сразу герметично закатайте, переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Хранить такую аджику лучше в прохладном месте.
Возможные нюансы рецепта:
- Выбирайте спелые, мясистые помидоры — тогда аджика получится гуще и насыщеннее, без лишней жидкости.
- Ориентируйтесь на остроту перца, ведь разные сорта отличаются очень сильно, поэтому при желании его количество можно немного уменьшить или увеличить.
- Попробуйте аджику перед тем, как разливать по банкам: иногда помидоры бывают кислее или слаще обычного, и тогда вкус можно легко подправить солью или сахаром.
- Следите, чтобы масса не пригорала ко дну кастрюли, особенно ближе к концу варки, когда она становится заметно гуще.
- Используйте только целые банки и крышки без повреждений — так заготовка будет храниться намного надёжнее.
- Дайте аджике полностью настояться хотя бы 2–3 недели: за это время вкус станет более гармоничным, а аромат чеснока и перца раскроется намного лучше.
А вы какую аджику готовите чаще: острую, чтобы «с огоньком», или более мягкую, чтобы её ели всей семьёй? Поделитесь своим любимым рецептом в комментариях. И, конечно, подписывайтесь на мой канал в МАКС — он и там называется «Инга на кухне», чтобы не пропускать новые проверенные рецепты.
#аджика #заготовка #помидор #перец #чеснок