Если вы вдруг, неожиданно, решите испечь тортик, уверена, что в холодильнике у вас обязательно найдутся продукты, из которых можно сделать быстро, просто и вкусно какой-нибудь незатейливый тортик. В этой статье хочу поделиться с вами рецептом  коржей для торта (молочная девочка) на сгущеном молоке. Перепробовала несколько вариантов приготовления коржей молочной девочки. Предлагаю вам, на мой взгляд, самый удачный вариант. Коржи по этому рецепту получаются нежные, прямо воздушные, да и делать их совсем просто. Крем можно будет сделать любой, между коржами и кремом проложить кусочки фруктов или свежие ягоды и вкусный домашний торт для чаепития готов!

Разбиваем яйца с щепоткой соли в чашу блендера, перемешиваем до однородности и лёгкой пышности.

Вливаем в яйца сгущенное молоко и начинаем взбивать миксером до полного объединения. Затем добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем миксером.

Теперь всыпаем в чашу миксера просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и крахмал и перемешиваем. Тесто получается вязким, как на густые оладьи. Дадим тесту постоять 10 минут, чтобы начал работать разрыхлитель.

Для выпечки коржей на сгущенке понадобится бумага для выпечки (два листа) с антипригарным покрытием. Рисуем на бумаге круги, диаметром 25 см. Наносим тесто на бумагу слоем не более 0,5 см толщиной. При выпекании корж поднимется до 1,5 см толщиной.

Выпекаем коржи в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 4 - 5 минут. Я включаю оба тена и конвекцию. Из данного количества теста получается 4 коржа диаметром 25 см.
Коржи с бумаги для выпечки легко снимаются, если провести лопаткой между коржом и бумагой. Тёплые коржи друг на друга не складываем.

К таким коржам подойдет абсолютно любой крем. Я  делала сливочно-фруктовый крем и тортик получился просто обалденный.

****************

Рецепт:

360 гр сгущеного молока
2 яйца
50 гр сливочного масла
180 гр муки
20 гр крахмала
10 гр разрыхлителя
1 гр ванилина
Щепотка соли

**************

Рецепт торта "Молочная девочка со сливочно-фруктовым кремом" можно найти
ЗДЕСЬ

Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх, оставляйте свои комментарии, делитесь этим видеорецептом в своих социальных сетях и подписывайтесь на мой канал "Людмила Плеханова Готовим вместе".
      А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                              С уважением, Людмила.