Рецепт :

800 - 900 гр мяса (свинина, говядина)
100 гр сала (но НЕ внутреннего жира)
3 зубчика чеснока
Адыгейская соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Специи для мяса по вкусу (молотый кориандр, хмели-сунели, гранулированный чеснок, сладкая паприка)
Растительное масло для жарки
2 - 3 лавровых листа
Горячая вода

*****************


     Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео

Возможно вас заинтересуют рецепты маринадов для курицы в духовке

1. Режем мясо поперёк волокна на куски толщиной 0,5 см и отбиваем каждый кусок с обеих сторон.

2. Отбитые куски мяса выкладываем на стол, солим, перчим по вкусу, присыпаем специями с одной стороны. Складываем в стопку.

3. Делаем начинку: к мелко порезанному салу добавляем мелко порезанный чеснок, присаливаем и перемешиваем.

3. На каждый отбитый кусочек мяса выкладываем чайную ложку начинки, заворачиваем в рулетик, закрепляем ниткой (зубочисткой)

4. Обжариваем пальчики на небольшом количестве растительного масла.

5. Убираем с мяса нити (зубочистки), складываем рулетики в кастрюлю, добавляем лавровый лист, заливаем кипятком и тушим до готовности. При необходимости бульон подсаливаем.

Надеюсь, что вам понравился мой рецепт

Вам может понравится рецепт зразов из курицы с различными начинками 

Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх, подписывайтесь на мой канал "Людмила Плеханова Готовим вместе", оставляйте комментарии, делитесь видео рецептом в своих социальных сетях.
      А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
                              С уважением, Людмила.