Предыдущая публикация
Готовлю домашние тефтели с томатной подливкой | Это просто
Тефтели в томатном соусе всегда выглядят невероятно аппетитно и имеют отменный вкус.
куриное филе………………….......……..1 кг.
лук………………………………..………...1 кг.
морковь…………………………...……….600 гр.
чеснок………………………….…………..1 головка
рис……………………..…………………...250 гр.
томатная паста………........…………..…3 ст.л.
соус сладкий чили……..........…………..2 ст.л.
кетчуп……………………………………...3 ст.л.
соль
перец черный молтый
Сначала мне нужно отварить рис. Пересыпаю его в кастрюлю, заливаю водой, солю, довожу до кипения, закрываю крышкой и варю 10 минут. Рис необходимо отварить до полуготовности. Пересыпаю в тарелку и отставляю в сторону, чтобы он полностью остыл.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриное филе………………….......……..1 кг.
лук………………………………..………...1 кг.
морковь…………………………...……….600 гр.
чеснок………………………….…………..1 головка
рис……………………..…………………...250 гр.
томатная паста………........…………..…3 ст.л.
соус сладкий чили……..........…………..2 ст.л.
кетчуп……………………………………...3 ст.л.
соль
перец черный молтый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала мне нужно отварить рис. Пересыпаю его в кастрюлю, заливаю водой, солю, довожу до кипения, закрываю крышкой и варю 10 минут. Рис необходимо отварить до полуготовности. Пересыпаю в тарелку и отставляю в сторону, чтобы он полностью остыл.
Приступаю к приготовлению фарша. У меня куриное мясо, его я пропускаю через мясорубку, вместе с луком и чесноком.
Далее я натираю морковь на крупной тёрке, лук мелко режу и начинаю их обжаривать в растительном масле. Добавляю соль и перец и тушу около 15 минут.
Пока овощи остывают, в фарш кладу рис, соль, перец, перемешиваю руками. И добавляю обжаренные лук и морковь – одну третью часть от общего количества. Остальным я буду посыпать тефтели сверху.
Совет:
В тефтели яйца советую не класть - так они будут нежнее.
Из фарша формирую шарики, немного придавливаю рукой и обжариваю с двух сторон. Перекладываю в форму для выпекания.И начинаю делать томатный соус. В тарелку кладу 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки сладкого соуса чили и 3 столовые ложки кетчупа, можно использовать любой – и томатный, и острый, зависит от вашего вкуса., и вливаю 150 мл воды. Перемешиваю.
На тефтели выкладываю обжаренные овощи. Сверху распределяю томатный соус.
Добавляю 150 мл воды и ставлю в разогретую до двухсот градусов духовку на 35-40 минут.
Готовые тефтели выкладываю на тарелку и посыпаю зеленью.
03:09
Пробуйте приготовить сами, если остались вопросы - задавайте в комментариях, все прочту и отвечу каждому. Готовьте и радуйте близких! С любовью, Евгения и кулинарный канал "Это просто"
.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
.Youtube: нажми сюда и подпишись!
Следующая публикация
Комментарии 50