Люблю вкусно ПОКУШАТЬ

Если вы никогда о нем не слышали, готовьтесь удивляться. Если слышали, но боялись готовить — зря! Я докажу вам, что этот «заливной пирог» проще, чем пожарить яичницу, а выглядит он так, будто вы выпускник парижской кулинарной школы. Поехали? Секрет кроется в текстуре. Клафути (Clafoutis) — это не бисквит и не запеканка в привычном понимании. Представьте себе нечто среднее между нежнейшим блинным тестом и сладким омлетом-суфле. Мы просто заливаем ягоды жидким тестом, и в духовке происходит магия. Фишка в том, что французы из региона Лимузен (родины этого пирога) принципиально не вынимают из вишни косточки. Да-да! Считается, что именно косточка при нагревании отдает тот самый благородный миндальный аромат, который делает клафути клафути. Но если вы готовите для детей или просто не хотите потом плеваться костями — смело убирайте их, я не выдам вас французским бабушкам. Ингредиенты: Гениальное в простоте Здесь не нужно бежать в магазин за чем-то сверхъестественным. Всё уже есть у вас

Иногда кажется, что приготовить настоящий торт Наполеон — задача не для буднего вечера, а для особого случая. Но что, если я скажу, что воздушные коржи и сливочный крем, напоминающий мороженое, можно получить всего за 20 минут активной работы? Откройте для себя секреты быстрого и эффектного десерта, который не уступает классике, а порой даже превосходит её по вкусу и текстуре. Торт Наполеон — один из самых узнаваемых десертов, который ассоциируется с праздником, уютом и семейными традициями. Его история уходит корнями в XIX век, когда в России начали готовить многослойные пироги, вдохновлённые французской выпечкой. Считается, что название связано с победой над армией Наполеона, а слоёные коржи символизируют слои истории. Со временем рецепт трансформировался, и сегодня Наполеон — это торт с хрустящими коржами и нежным кремом, который любят и взрослые, и дети. В каждом доме есть свой секрет приготовления, но неизменным остаётся одно: этот десерт всегда вызывает восторг. А вы помните сво

Не только в сезон ягод и фруктов, но и круглый год готовлю эти пироги. Покажу шикарное тесто: для меня оно лучшее! Замешивается за считанные минуты и всегда-всегда получается невероятно воздушное, пористое, ароматное и вкусное. Дополнять такое тесто можно абсолютно любыми фруктами, ягодами, и размещать их тоже можно по-разному. Покажу сразу 7 вариантов. Зная это тесто, вы без труда будете готовить прекрасные быстрые пироги к чаю! Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусной выпечкой. Быстрое тесто В миске 1 минуту взбиваем венчиком или миксером яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. Пирог с яблоками Яблоки очищаем от семян с мембранами и кожицы (вес очищенных яблок 200 г). Нарезаем на тонки