Ингредиенты:
- Мед — 1/2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 2 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Орехи (изюм, грецкие орехи, лесные орехи) — 1/2 стакана
- Изюм — 1/2 стакана
- Сода — 1 ч. ложка, гашенная уксусом
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Размягченное сливочное масло — 1/2 стакана (для смазывания формы)
- Сахарная пудра (для посыпки) — по желанию
Инструкции:
1. **Подготовка ингредиентов:**
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разрыхлите тесто, если оно необходимо.
2. **Приготовление теста:**
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
- Добавьте мед и ванильный сахар, продолжая взбивать.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, соду, гашенную уксусом, и соль. Тщательно перемешивайте, чтобы избежать комков.
- Добавьте орехи и изюм, равномерно распределяя их в тесте.
3. **Выпекание:**
- Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой, чтобы предотвратить прилипание.
- Вылейте тесто в форму и выровняйте его.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр нож или деревянную палочку. Если они выходят чистыми, кекс готов.
4. **Охлаждение и подача:**
- Дайте кексу немного остыть в форме, затем выньте его и полностью охладите на решетке.
- Посыпьте сахарной пудрой перед подачей, если желаете.
5. **Советы:**
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного корицы или мускатного ореха.
- Этот кекс часто становится влажнее и вкуснее через несколько дней после выпечки.
Этот медовый кекс с орехами и изюмом станет отличным угощением к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев