Ингредиенты:
- 2 порции рамена (готового, лапша быстрого приготовления)
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ст. ложка темного кунжутного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сахара
- 150 г твердого тофу, нарезанного кубиками
- 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
- 2 луковицы зеленого лука, нарезанные
- 2 яйца, вареные вкрутую и разрезанные пополам
- Свежая кинза или петрушка для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. **Приготовление бульона:**
- В кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте тертый имбирь и чеснок до аромата.
- Добавьте куриный или овощной бульон, соевый соус, кунжутное масло и сахар. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте постоять на слабом огне.
2. **Подготовка ингредиентов:**
- В это время в другой сковороде на среднем огне обжаривайте тофу до золотистой корки со всех сторон. Уберите его на бумажное полотенце.
- Также обжарьте тонко нарезанную морковь в той же сковороде до мягкости.
3. **Приготовление рамена:**
- Приготовьте рамен согласно инструкциям на упаковке.
4. **Сбор блюда:**
- Разделите приготовленные рамен и налейте горячий бульон.
- Добавьте обжаренный тофу, морковь, яйца и порезанный лук.
- Подавайте горячим, украшенным свежей кинзой или петрушкой по желанию.
5. **Подача:**
- Подайте рамен в глубоких тарелках, гарнируйте свежей зеленью. Приправьте дополнительным соевым соусом или приправами по вкусу.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев